除湿干燥 是用除湿机(或称为热泵)将窑内的空气干燥介质逐渐除湿并适当加热来进行干燥木材的方法。除湿机只能在设定的温度范围工作，才有除湿效果。普通除湿干燥机的工作温度不超过55℃，中温除湿干燥机的工作温度也不超过65℃。该法的优点是使用电能没有污染；容易操作，热泵烘干机设备，干燥质量一般较好。缺点是使用电能干燥成本高；在同等干燥温度和湿物料量的情况下，热泵干燥技术较之于传统干燥技术，能够节省大量的运行费用。
热泵烘干机
干燥初期，首先蒸发表层水分，含水率很快下降到纤维饱和点以下，随着吸着水的的减少而缩小体积，表层纤维倾向收缩，但受到未收缩的内层纤维的---而产生伸张应力，内层纤维受到压缩应力。随着水分的继续蒸发，表层含水率继续降低收缩率增加，干燥应力加大空气能热泵烘干机有合理的通风管道设计，确保烘干房内每个部位的温度和风量大致相同，从而确保原材料干燥的均匀度。
枸杞烘干时，把鲜果摊放于托盘上，置于烘房内，先用40～50℃温度烘24～36小时，部分果实出现部分收缩，再把温度再升至50～55℃，烘24小时左右，即可干燥。等干率为25%左右。采用热泵烘干机烘干后的干燥果实为长圆形或卵圆形，表面暗紫红色且均匀，没有黑头，无光泽，质略柔软。使用寿命长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，工艺技术成熟，热泵烘干，性能稳定、可靠，使用寿命长；运行，全自动免人工操作，智能化控制。舒适方便，自动化、智能化程度高：采用自动控恒温装置，24小时连续干燥作业。枸杞烘干是为了长期储存而不被破坏营养成分，小型热泵烘干机，通过烘干方法脱出一定的水分，加上适宜的温度和风速，在表皮脱水的同时通过气孔透入果内的温度升高，热泵烘干机组，有利于果内的水分排出，从而加快了烘干速度，并能保证烘干质量。
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