厨房清洁剂除油污的原理是依据乳化原理。
清洁剂去除油污是一种乳化作用，氢氧化l钠等强碱除油污的原理大不一样，是利用高温下油脂在强碱溶液中的皂化反应生成羧酸钠盐和甘油的原理。洗涤剂中都有十二烷基磺酸钠之类的表面活性剂，这类物质之所以成为乳化剂。溶于水之后，涅而净厨房油污清洁剂，亲油基伸入油分子中，亲水基伸入水分子中，形成了乳浊液，利用这个原理除去油污。
厨房每天擦都油乎乎的，清洁厨房的小妙招有哪些呢？
淘米水去除餐具油污享用完了美味佳肴之后，迎来的便是清洗餐具的重任。餐碟勺筷各种油渍、饭渍，如何才能不伤手的快速去除呢？采用淘米水洗碗就ok，因为淘米水是碱性的，它含有淀粉等吸油成分。将淘米水加热之后，盛到一个大盆里，再将餐具放进去用洗碗手套清洗，除污效果一点都不比洗洁精差。
涅而净厨房油污清洁剂的配方也很温和，不会伤害到我们的皮肤。不是水，它喷出泡沫状的洗涤剂，含有天然活性物质，无需水洗即可快速去污。不仅可以去油，还可以去污垢和水垢，还可以去除吸灶台上的任何发黄、锅底发黑、炉子上的锈迹，而且使用非常方便，味道容易散发，只需喷上后等几分钟，用抹布擦掉就行了，不用水冲洗也可以。
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