餐饮服务单位应当单独收集厨余垃圾，垃圾房地磅报价，并委托有资质的生活垃圾收集、运输、处理服务单位进行集中处理；达到一定规模并具备就地处理条件的，应当按照本市有关规定建设符合标准的厨余垃圾就地处理设施，对厨余垃圾进行就地处理和资源化利用。禁止使用未经无害化处理的厨余垃圾饲养畜禽；禁止生产、销售、使用以厨余废弃食用油脂为原料的食用油；禁止无资质的单位和个人收集、运输厨余垃圾。
建立生活垃圾处理台账，垃圾房地磅好不好，并按照要求向相关管理部门报送数据、报表以及相关情况；(六)按照要求公开设施污染控制监测指标和处理设施运行数据；(七)配套建设相应的参观、宣传设施，在规定的公众开放日接待社会公众参观、访问；(八)国家和本市的其他规定。生活垃圾集中转运、处理设施的运行管理单位接收生活垃圾时发现不符合分类标准的，有权要求生活垃圾收集、运输单位改正；拒不改正的，应当向城市管理综合部门报告。
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