1、由甘油与乙酸酯化而得。将甘油预热到50-60℃后，加入乙酸、苯和硫酸。加热搅拌回流脱水，脱水完后回收苯，再加入乙酐，加热4h。冷却后用5%碳酸钠中和pH至7，分去水层，食用三醋酸甘油酯哪家好，粗油用氯化钙干燥。减压蒸馏，收集128-131℃(0.93kPa)馏分，菏泽食用三醋酸甘油酯，即为甘油三乙酸酯。2、由醋酐与热甘油酯化后经真空蒸馏提纯而得。3、酯化反应 向塔釜中分别加入一定量的甘油、冰醋酸(醇酸摩尔比为1∶4)、固载型杂多酸催化剂(醇质量的2.5%)和带水剂(温度调节剂)，加热塔釜液，使釜液处于微沸或沸腾状态下，进行反应精馏操作。塔顶分水器中的酯相返回精馏塔，水相采出。当塔顶分水器无水滴分出时，向塔釜中加入一定量的醋酐，继续反应4h后，终止酯化反应，冷却后，即得粗酯。
三醋酸甘油酯
可用作纤维素树脂和乙烯基共聚物的增塑剂。也可用于增塑醋酸纤维素做过滤嘴，提供良好的弹性、透气性和合适的硬度。在工业中可用作溶剂和携带剂。在香料调香中可用作溶剂和定香剂。还可以用于塑料等工业制品中。用作赛璐珞、照相软片、防腐剂等的溶剂。还用作增塑剂、香料固定剂。可用于日化香精配方和食用香精配方中。还可用作食品添加剂、化学溶剂、香料固定剂、印染工业中醋酸纤维素的泡胀剂和稳定剂、测定脂酶底物及气相色谱固定液等。
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