温度和湿度控制：烘干房应具备准确控制温度和湿度的装置，可以根据需要进行调节。温度和湿度控制设备应易于操作和调整，以满足羊肚菌干燥的要求。
材料选择：选择耐用且易于清洁的材料，以便在烘干房内部清洁和维护。防腐蚀材料和易于清洁的表面可以减少污染和细菌滋生的风险。
排水系统：为了处理羊肚菌干燥过程中产生的水分，烘干房应配备合适的排水系统。排水系统应设计合理，方便排除湿气和废水，以保持烘干房的干燥和清洁。
烘干设备的优势：
1、烘干设备选用的材料具有抗腐蚀性，因此具有使用寿命长的特点。与此同时，设备操作简单，方便维护和清洗。
2、一般情况下，烘干设备采用标准化生产，可根据客户需求量控制烘干参数，操作起来更为简便。
3、烘干设备热惯性小，升温迅速，发热率高，升温、降温速度快，因此，在食品烘干过程中，生地烘干房报价，不但可以提高了工作效率，也起到了yi定的节能效果。
4、烘干设备在食品烘干方面具有明显的优势，烘干，被烘干物品的品质好、色泽好、物料等级高，与其他烘干设备相比，烘干设备可以很好地保护烘干物的色、香、味、个体形态和有效成分。
烘干工艺
1、升温阶段：将装好的物料托盘，平整的放入烘箱，生地烘干房，不能重叠，避免托盘放置不好造成不bi要的漏风。关闭箱门打开热风炉风机，点燃热风炉，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°，加热30分钟~1.5小时，看箱内有湿气时，开始排潮，大约排潮2分钟左右，生地烘干房生产厂家，排潮后箱内温度会有所下降，继续供热。
2、恒速干燥排潮阶段：应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段，温度小于50度，范围40度~50度，避免高温高湿造成物料颜色的变化，生地烘干房多少钱一台，观察物料表面水汽变化，随时排潮，这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段，温度小于60度，范围50度~60度，此段排潮可以适当打开进风阀门，适当关闭回风阀门，根据潮气多少合理调整。
3、降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60度~70度，前期不宜超过60度，后期不宜超过75度。具体的烘干工艺厂家会另行指导。
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