厨房通风管道施工-福州厨房通风管道-福州华闽厨房通风管道

酒店厨房排烟系统工程设计要点

1、局部排风部位及要求

中餐厨房：其烹调的发热量和排烟量一般较大，排风量也较大，排气罩一般选用抽油烟罩。为减轻油烟对环境的影响，可选用消洗烟罩。

蒸煮间：此间对新风的要求较低，福州厨房通风管道，但排风效果一定要好，否则，厨房通风管道哪家好，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。

西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，厨房通风管道工程，排风量要小于中餐厨房。

洗碗间：需要较大的排风量。

随着餐饮业发展的不断完善，油烟净化系统的设计逐渐成为关键，用户应根据自身情况进行定制安装和设计。

厨房排烟风管喉部风速要求辅助风量为排风量的80%-90%。

补风量的确定与运行策略有关。如果给定风量，则采用这种运行方式：厨房工作时局部排风量为65%，厨房工作时总换气量为35%。如果是这种运行模式，辅助风应采用2档模式，分别补充相应风量的80%-90%。以这种方式驾驶可以有效地节省电力。

吊架安装需要符合相应的安装规定。悬挂的风管和部件应设有防止摆动的固ding点，如固定支架、支撑架等。固ding点的位置和数量应根据系统确定。根据输送空气的温度，厨房通风管道施工，法兰垫的材料和厚度会有所不同。风管及其部件穿过墙壁和屋顶时，应设置雨罩。当穿过屋顶的风道超过1.5m时，应为拉索。拉索应为镀锌或钢丝绳。

禁止将拉索固定在风管法兰上，禁止将其拉在避雷针或避雷网上。柔性短管的安装应适度拧紧，不得扭曲。柔性金属或非金属软风管的长度不应超过2m，不应有死弯或塌陷。保温管道的支吊架应位于保温层外，不得损坏保温层。