柠檬酸在早期断奶幼仔日粮中的应用，柠檬酸掺杂在饲料中可以降低日粮pH值，使胃内pH值下降，提高酶活性。柠檬酸可在一定程度上引起日粮和胃肠道pH值降低，低pH值可使无活性的胃蛋白酶原成为有活性的胃蛋白酶，从而为幼仔营养物质的消化和吸收提供了适宜环境。断奶仔猪日粮中添加柠檬酸，内容物质胰蛋白酶和淀粉酶活性明显提高。
此外柠檬酸调节胃排空速度，酸性食糜进入后通过对壁的化学刺激，使之分泌异胃素，凡反射性抑制胃运动，减慢胃排空速度和食物在肠道内移动速度，延长了食物在胃内的停留时间，使食物与胃液和唾液等消化液充分混合，有利于食物中营养物质的消化吸收。柠檬酸促进矿物质的吸收，柠檬酸在降低胃肠道内容物的pH值的同时，食品级柠檬酸钙厂家，还能与一些矿物质元素形成易被吸收利用的络合物。柠檬酸是饲料剂的增效剂，其作用机理是对饲料金属离子有作用，使其不能起催化氧化反应的作用。
柠檬酸钙
柠檬酸是食品风味酸络合剂，可络合胆膀胱输尿管的草酸钙成可溶柠檬酸钙使变小而消失，能促进脂肪分解，保持身体酸碱平衡。肥胖的人容易觉得疲劳，食品级柠檬酸钙厂家，是因为体脂肪及血液灶数中的乳酸容易增多且囤积之故，因此乳酸一旦增多，脂肪也会跟着增加，令人感到慵懒、无精打采而形成循环。柠檬酸能将乳酸当作能量再次利用，故摄取柠檬酸后，可加速乳酸的分解，消除疲劳，让整个身体活化起来，不再感到四肢无力。
碳酸钙产品一般含钙量都比较高，人体吸收率可以达到35%，与牛奶相似，食品级柠檬酸钙厂家，是起步早，常州柠檬酸钙厂家，目前应用范围广的补钙产品。但是，这类产品的共同特点在于水溶性差，溶解度低，难于吸收，在人体中吸收时需要消耗大量胃酸。
柠檬酸钙的优点在于能溶解于水，吸收时不消耗胃酸，对于肠胃不会有刺激，也不会造成等症状。
碳酸钙的适用人群包括：缺钙人群、骨质疏松患者、肠胃功能好等人群，但不适合患有肠胃疾病、孕妇、哺乳期女性及婴幼儿童食用。
柠檬酸钙因其容易吸收、且不会造成肠胃刺激等，更适合乳母、患有萎缩性、肠胃疾病、婴幼儿、儿童、青少年、孕妇等人群。
总体来说还是柠檬酸钙的溶解性更好，能辅助其他营养元素的吸收，对胃部的刺激相对较小。
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