每个厨房都有烟道，烟道也有主烟道和副烟道，主烟道贯穿整个建筑，副烟道相对独立。一般来说，家里的油烟会入副烟道，南平厨房排烟，然后通过隔板上的孔进入主烟道，以确保每个家庭的油烟都是隔离的。如果副烟道直接与主烟道连接，由于压力过低，会导致倒烟或串烟。使烟道排烟管与烟道接口位置有一定坡度，食堂厨房排烟，可提高排烟效果；
使用的抽油烟机，选择大功率或强排烟效果，风量大；管道和烟道位置安装止回阀。当抽油烟机排烟时，当风面对止回阀时，会顺利打开排烟；当抽油烟机停止时，止回阀关闭，不会倒烟。
在工程施工全过程中，饭店厨房排烟，应根据土建工程的进度分配，派专职人员紧密配合土建工程，酒店厨房排烟，搞好孔眼的预埋和埋件的铺设工作，以防设备时再开洞，既浪费工料又危害土建施工。一节设备前的提前准备工作一、设备前的提前准备工作通风风管管理体系设备前，应进一步核查通风风管及送到(排)出风口等构件的中线和设计标高是不是与整体规划工程图纸相符合，并查询土建工程预埋的孔眼、埋件的方向是不是符合规定，根据施工进度计划判断的工程施工方法分配人力资本登场，并将预制构件生产加工的支、吊、固定支架、通风风管按分配好的工程施工顺序运到当场。
利用吊顶与吊柜间的空间来接入排烟管道，这种排烟管道设置方法是适用吊顶紧贴厨房顶部户型装修方式，主要是采用吊柜顶部和吊顶之间的空档横向引走排烟管道，也有这样的几点要注意：
(1)厨房排烟管道烟道口的位置必须高于吊柜的顶部，要确保吊顶与吊柜之间有足够的空间；
(2)烟道口外部与墙面的距离不能超过吊柜柜体的进深，因为吊柜安装完毕后需要用封顶板将排烟管道封住，如果距离不够操作不方便。
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