在商业厨房设计中，通风是至关重要的，福州排烟管道，既不能让厨房的气味跑到餐厅，又必须保持厨房的空气流通，温度适宜。因为厨房使用频率高，中式烹饪因为炒炉多且多为爆炒导致其产生油烟量大，所以通风性是餐厅经营的首要保证。一般高空排放油烟净化器设备的净化效率可以达到60%-70%，而低空排放油烟净化器设备的净化效率为95%以上。不过这两种油烟净化器设备净化出来的气体都是可以达到国家环保油烟排放标准的要求的。
为了保证厨房油烟排放和油烟净化的效果，应定期对厨房排风系统进行清洗。下面我们就来详细讲讲厨房排烟系统的清洁方法。一是在清洗酒店食堂厨房排烟系统时，必须先切断电源，重点清洗排烟口和排烟管。厨房油烟管道比较长，内径大于40cm的管道可以通过人工进入管道进行清理，而内径小于40cm的排烟管道由于人无法进入管道，可以通过拆除部分排烟管道进行清理。
首先，厨房排油烟管的水平段不宜过长。一般间距不得超过15m，排烟管道施工，倾斜度应在2%以上。水平末端应设置活性接头，以便于清除油污。排气速度不得低于10m/s，排烟管道安装，以防止油粘附在排气管上。连接排气罩的立管应配备电动风阀。
其次，厨房排烟系统主排油烟管道的通风面积不宜过小，风速不宜过大。根据工程经验，福州排烟管道安装加工，排烟系统主管道风速不得超过15m/s。否则，运行一段时间后（如一年后），排烟系统很容易不畅。在厨房油烟净化设备的运行实践中，绝大多数情况下，油烟管道通风面积不足导致不畅，管道内气体流量超过15m/s。
福州华闽通风管道(图)-排烟管道施工-福州排烟管道由福州市仓山区华闽暖通设备经营部(个体工商户)提供。福州市仓山区华闽暖通设备经营部(个体工商户)为客户提供“厨房排烟，厂房通风管道”等业务，公司拥有“华闽”等品牌，专注于风机、排风设备等行业。，在福建省福州市仓山区建新镇梅亭村333-217号店面的名声不错。欢迎来电垂询，联系人：郭先生。