真正的黄花鱼的学名为小黄鱼，小黄鱼与大1黄鱼是两种不同的鱼类。一般大1黄鱼、鳘鱼的个体较大，尤其是进口大1黄鱼和鳘鱼的重量都在0.5公斤以上，而黄姑鱼、白姑鱼等的体长一般都比小黄鱼略小。尽管这些与黄花鱼的外形相似，但其营养、味道、品质却无法与小黄鱼相比。一般真正的小黄鱼价格在54元~56元/公斤，而大1黄鱼等价格在30元~40元/公斤左右。淡水鱼冒充海水鱼。
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小黄鱼经营条件：
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2、具备一定的从事独1立经营的管理经验；
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4、愿意按照公司的要求处理每天的日常经营事宜；
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6、客户确定经销牛锦天意向后需填写相关资料并同时递交文件进行资格审核。
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五是好收益。烤鱼营养价值高但，适合不同年龄段人群消费，男女老少四季皆宜，店面销量蹭蹭上涨。
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