沼气是一种可燃气体.由于初人们发现于湖泊沼泽中，故称之谓沼气.现在人们已了解它是各类有机质在厌氧条件下，经各类微生物分解而产生的一种气体，故又称之谓生物气. 据新研究成果表明，有机物产沼气是通过3大类菌群的作用而获得的，各类有机物:作物秸秆，麦秸，稻草，花生棵及主要的人畜禽粪便等，都可作发酵原料.当他们进入厌氧发酵池内开始酸解，产酸阶段的代谢菌群有:纤维素分解菌以及脂肪分解菌等，属大类，由产氢产乙酚细菌将丙酸，预酸，醇类等物质分解产生氢和，属第二大类;由产菌分解形成和二氧化碳，沼气设备，菌利用氢还原二氧化
沼气发电
(4)出料的后处理
处理出料的方式多种多样，简便的方法就是直接施入农田土壤或排入鱼塘当作肥料使用，沼气设备及价格，考虑到施肥的季节性和单位面积的施肥限制等因素，这类工程需要养殖场周边有足够的农田、鱼塘、植物塘等，以便能够完全消纳经厌氧发酵后的沼渣、沼液，沼气设备生产厂家，使沼气利用工程成为生态农业园区的纽带。
(5)沼气发电系统
养殖场粪污厌氧消化过程中会产生大量的沼气(主要成分是CH4和CO2)，将沼气进行收集、净化后送入沼气发电机组，在收集、净化、输送系统上布置有温度、气体浓度、流量等测量元件，沼气设备厂，并布置有安全阀、阻火器等安全设施。进入发电机组的沼气经防爆电磁阀和调压阀进入机组气缸、由火花塞点火，混合气体燃烧做功，带动发电机发电。经变压器升压后并入城市电网，做功后的废气经机组排气口排出。
足够量的
沼气发酵中数量多少质量好坏直接影响着沼气的产量和质量。一般要求达到发酵料液总量的10~30%才能保证正常启动和旺盛产气。6较低的氧化还原电位(厌氧环境)
沼气菌要求在氧化还原电位大干330my的条件下才能生长。这个条件即严格的厌氧环境。所以.沼气池要密封。三、沼气发酵应用现状与前景展望
欧洲沼气技术发展开始于20世纪70年代，当时人们开始重视可再生能源和绿色能源，但前期所建的厌氧消化设施普遍存在管道堵塞配套设备质量差、沼气利用方式落后、效率不高等问题，从而导致沼气工程经济效益差。近十几年间，欧洲所建的沼气工程数量相对减少，但消化工艺和装备质量都明显提高，工程造价也相对降低。这些装置的厌氧消化工艺主要是全混合或推流式厌氧工艺，中温发酵、停留时间为20~30天，消化处理单一原料，沼气主要用于室暖或热电联用。集中厌氧消化系统代表了目前欧洲沼气工程的发展趋势，发展较快的国家主要是丹麦、德国、英国和瑞典
我国大中型沼气发酵工程发展始于20世纪70年代末，整个发展过程与我国养殖业的发展规模和集约化程度密切相关，也与整个社会对环境保护的关注程度有关。
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