配菜的九大要求
1.了解原料的市场供应和库存情况
2.熟悉烹饪原料及各部位的特征
3.必须熟悉菜肴的名称及制作特点
4.菜肴各配料应分别放置
5.必须既精通刀工又善于烹调
6.必须注意合理营养
7.注意卫生
8.掌握菜肴的质量标准及成本核算
9.具有风味特色
义乌真耀服饰有限公司，旗下有“真耀”、“特斯美”两，男厨师服定做，主要生产销售：厨师服、围裙、厨师帽、工装制服、领巾等。
国际厨师帽会简介：国际厨师帽会成立于1949年，总部就设在厨师高帽子的起源地--法国巴黎，发展到至今已有60余年的历史了。想要参加这个国际厨师帽会组织，还必须具有一定高度帽子的厨师才有资格。1984年，个厨师帽会组织--中国厨师帽会广州分会成立。
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厨师服选择攻略
温馨，触手可得
我们都知道含棉量高的衣服穿戴愈加温馨，除了含棉量高以外，回绝二手棉也是关键因素。棉质量好、含棉量高的厨师服不只有必然厚度，定做西餐厨师服，并且更透气、更吸汗，即便长时间穿戴也能倍感轻松。这一点，自己的触感骗不了人，选择安心的品牌更是良方。
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