介绍一下不同材质的立式食品搅拌装置可以面对哪些不同性质的物质：
1、碳钢的搅拌装置：无腐蚀性要求，立式搅拌器，一般碱性的工况；
2、304不锈钢：中等碱性和弱酸性工况；
3、316l不锈钢：中等碱性和酸性，低氯离子含量的工况；
4、碳钢热喷塑的搅拌装置：中等氯离子含量的酸性工况；
5、钛材：强酸性，高氯离子含量的工况；
6、不锈钢喷涂四氟：强酸性，搅拌器桨叶直径，高氯离子含量的工况。
搅拌器规划承认搅拌意图如进行液液混合、固液悬浮、气液或液液涣散。是否需求完结传热、吸收、萃取、溶解、结晶等工艺意图。根据工艺特色挑选搅拌桨方法。核算搅拌作业功率即搅拌进程进行时需求的动力参阅公式功率=功率准数*液体密度*转数的3次方*浆径的5次方。功率准数的核算杂乱，与罐径、浆径、桨叶宽度、视点、层数、粘度、挡板数、挡板尺度有关。挑选电机功率考虑到功率后的核算值应大于或等于5倍的搅拌作业功率即可。
对简略的圆筒形或方形翻开的立式设备，桨叶搅拌器生产，可将搅拌器用夹板或卡盘直接设备在设备筒体的上缘，桨叶搅拌器，搅拌轴斜刺进筒体内。此种搅拌设备的搅拌器小型、简洁、结构简略.操作简略，运用规划广。
一般选用的功率为0.1?2kw，运用一层或两层桨叶，双层斜桨叶搅拌器，转速为36?300r/min，常用于等稀释、溶解、涣散、谐和及PH值的调整等。搅拌设备作为反应器约占反应器总数的99%。搅拌设备的运用规划之所以这样广泛，还因搅拌设备操作条件（如浓度、温度、停留时刻等）的可控规划较广。
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