我们在原本的配方中加入了两倍的西楚（Citra）啤酒花进行两次干投，产生了令人兴奋的啤酒花风味。啤酒花干投比例为每桶8磅，它将主宰你的感官。
泡沫丰富，酒体浅黄色浑浊，闻着是浓郁的西楚柑橘类酒花香气，入口清爽甘冽，甜苦平衡，浓郁的juicy感很强的柑橘类酒花香气，沙口感充足，回口清新清爽而且平衡的柑橘类酒花香气和很微弱的麦香味同时释放，暖喉感适中，收口嘴里麦香味和酒花苦口残留。总体感觉很不错，单一西楚的柑橘味道，juicy感和平衡感都非常，酒花香气清新自然，浓缩西楚运用和发挥到了，非常好喝的一款doubleNE，个人非常喜欢。
放克混酿工坊新月兰比克
放克工坊 新月 兰比克（Funk factory La Crescent Moon Lambic）
放克工坊是我近期认为在酸啤领域极具的一个宝藏品牌，量足价优，品质在线。
这款酒的特点是在法国橡木桶陈年了18-30个月，并加入了酒厂当地的新月葡萄进行增味。
首先酒标做得十分典雅，一组月亮的变化图示也很有设计感。
倒入杯中是清澈的橘黄色，乌苏啤酒加盟丽水，泡沫较少。
闻香是奶油话梅，乌苏啤酒批发衢州，有一点点酸度的刺激感。
入口与闻香一致，酸度强劲，犹如吞进了一颗海南腌制咸柠檬，乌苏啤酒代理嘉兴，配合着活跃的气泡感，就像一杯茶餐厅标配的咸柠七，在炎炎夏日一口下去，令人浑身舒畅。
低温下有清晰的野菌风味，温度升高后有圆润的咸奶油质感。
这款酒虽说极高，但是也有一个小缺点，那便是难伺候，温度过低香气封闭，温度过高酸度与酒精就会产生分离感，或许这也是放克工坊为什么目前还比较难进入酸啤梯队的原因。
但是这个价格摆在这里，还要啥自行车呢，管够！
一款标准的西海岸IPA，明快、清脆，苦味收口干净，西柚主调带着荔枝和柑橘风味，后面有和凤梨浮现。
美式IPA的感觉，口感清爽，入口沁凉通透，非常惬意酒花清新柑橘，乌苏啤酒，相当普世，个人觉得是满意的 二刷：罐子不如生啤好喝，罐子苦的比较重一些，显得香气压抑
标准的西海岸IPA 清爽 干净 酒花香气十足...热带水果及柑橘风味占据主导(难能可贵 并不太甜)...均衡好喝...整体质量 水准之上...
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