们与焊接工厂酿酒厂合作酿造了这款新英格兰帝国IPA。这是他们的多汁啤酒Juicy Bits和我们每年喜欢的LoudPack的组合配方。我们双倍干投了手工挑选的西楚,马赛克和澳大利亚银河啤酒花,教士啤酒代理黄河,结合焊接工厂酿酒厂选择的El Dorado啤酒花酿造了这款新英格兰帝国IPA。金色酒体,丰富的白色泡沫,浓郁的热带柑橘和菠萝的香气平衡了啤酒花带来的苦味,口感顺滑,均衡多汁,非常不错。
喝来喝去,感觉双倍IPA,也就是帝国新英格兰IPA,是适饮的一款适合天热的时候喝的啤酒。酒精度适中,热带水果味道很消暑。这款“黑烟囱响亮多汁啤酒”就是如此。





费登斯蜡烛蜡和枯花双倍新英格兰IPA(易拉罐)
真的是满分酒!开罐就是一阵清甜的飘香,好,不媚俗。颜色也是不透光的鹅黄。入口真棒啊,nelson的荔枝主导了整体,citra的厚重感,mosaic的grassy,真的体现的淋漓尽致。用Willie杯,喝酒的同时鼻子埋在高杯壁中,新鲜的荔枝香气顺着鼻腔再配上口腔中干净的荔枝、白葡萄,愉悦的像是次喝到兰花的感觉。酒体顺滑又有一些些咀嚼感。我一直被黑底色的酒标误以为是三倍,结果果然是fidens拿手的DIPA!所以,依旧是fidens+nelson=top noch!没有苦,没有酸,没有甜腻,只有香、干净和平衡。
这款啤酒的设计旨在突出西楚(Citra)啤酒花的风味。散发出浓郁的葡萄柚,酸橙,西番莲,甜瓜和荔枝的香气。结合蓬松柔软的谷物,充满了燕麦麦芽和片状燕麦的顺滑口感。这款酒是以Portugal. The Man在他们的专辑“Evil Friends”中的一首歌而命名的。浑浊(12) 热带水果(10) 柑橘(10) 中度酒体(10) 葡萄柚(9) 适合进(9) 顺滑(7) 浅黄色(6) 甜(6) 苦(6)
香。菠萝,教士啤酒工厂黄南,桃子,甜瓜,粉红水果,水果硬糖
观。浅黄酒体,教士啤酒,浑浊,教士啤酒厂家长江,白色酒头,丰富
味。桃子,菠萝,橙汁,甜瓜,奶油香甜,苦度低,收口干净
感。轻度酒体,顺滑,杀口弱



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