隧道炉根据带动食品在炉内运动的传动装置不同，可分为钢带隧道炉、网带隧道炉、烤盘链条隧道炉和手推烤盘隧道炉等。
钢带隧道炉。钢带隧道炉是指食品以钢带作为载体，并沿隧道运动的烤炉，简称钢带炉。钢带靠分别设在炉体两端、直径为500～1000毫米的空心辊筒驱动。烘焙后的产品从烤炉末端输出并落入在后道工序的冷却输送带上。
由于钢带只在炉内循环运转，所以热损失少。通常钢带炉采用调速电机与食品成型机械同步运行，隧道炉报价，可生产面包、饼干、小甜饼和点心等食品。其缺点是钢带制造较困难，调偏装置较复杂。此种烤炉通常以天燃气、煤气、燃油及电为热源。
一般按热源不同，有电热隧道炉、燃气隧道炉等。厂家可以根据隧道炉用户的生产量随意的定做长度和宽度。使用范围：面包类（主食面包、调理面包等）、蛋糕类、饼干类、点心类、蛋黄派、月饼等。 该隧道炉是提供连续性烘烤的大型设备，可配备生产流水线作业。具有生产效率好，节省人力，烘烤品质稳定等特点。根据各种产品不同的烘烤时间要求，可通过PLC智能型控制系统，实行智能化控制。传动变频调速，可实现无级变速。 并能预存15组以上参数，实现自动化操作。
使用隧道炉时，温度不要超过隧道炉的使用温度。有操作设定条件之特殊安全性隧道炉外，隧道炉厂家，不可将爆裂物，隧道炉生产厂家，加压容器或可燃物质置于隧道炉内，否则可能会导致爆开而造成严重的工业灾害。燃物包括：容易烧起来的物品、氧化物、发火物。隧道炉在操作时，应谨慎小心。加工粉末类或易产生粉末、粉尘的物质时，加工物必须置于不致引起四下飞散的网盘内，浙江隧道炉，以防可燃性高粉尘进入加热器内发生起危险。
加工此类物质在订购时请通知敝公司作特殊设计处理。排风管应保持通畅无阻，若加装滤网请定期清洁。隧道炉升温时请将风门打开，以免气爆产生。必须接好接地线，依照电工法规每三条接地法实施即(100Ω以下)。维修隧道炉时严禁带电操作，必须切断总电源，方可检修。
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