冷库设计一:
根据使用性质，冷库可分为三种类型:配送冷库、零售冷库和生产冷库。生产冷库建在生产集中的地区，还要考虑运输方便、与市场联系等因素。
建冷库要建在没有阳光、热空气频繁的阴凉处，小型冷库建在室内。冷库周围应有良好的排水条件，地下水位较低，冷库下层较好，并保持良好的通风，保持干燥对冷库非常重要。另外，在建设冷库之前，应根据冰箱的功率提前设置好相应的三相电容量。如果冷库采用水冷则应铺设水管，修建冷却塔。
什么是制冷，常见的制冷般分几种：
制冷即致冷，又称冷冻，在一般意义上，制冷意味着降低某对象的温度，使之低于环境温度的过程。现在实现制冷的途径有两种，一是天然冷却，一是人工制冷。
天然冷却利用天然冰或深井水冷却物体，但其制冷量（即从被冷却物体取走的热量）和可能达到的制冷温度往往不能满足生产需要。天然冷却是一传热过程。
人工制冷是利用制冷设备加入能量，使热量从低温物体向高温物体转移的一种属于热力学过程的单元操作。人工制冷的实现有许多方法，工程上常用的有压缩式制冷、吸收式制冷、半导体制冷等制冷方法。其中，压缩式制冷是目前应用z广泛的一种制冷方式。该制冷方式采用的装置通常由压缩机、热交换设备和节流机构等组成，枣庄蔬菜冷库安装价格，这种技术装置称为制冷装置。
制冷工程已经普遍存在于我们的日常生产生活中了，冷库安装，任何一个制冷设备、制冷工程的设计安装都离不开制冷行业的从业人员。因为zhuan业所以信赖，需要新融制冷工程安装的朋友们，可随时咨询，我们将为您提供zhuan业详细的产品介绍。
冷库冷却间设计布置及冷却设备，冷藏间冷却：
将需冷却食品放在冷却物冷藏间内冷却，这种冷却以冷藏为目的，库内制冷能力小，冷却速度慢。但操作简单，枣庄餐饮冷库安装厂家，冷却与冷藏同时进行。鲜蛋、苹果、梨等产品可采用冷藏间冷却，易腐和成分变化快的水果、蔬菜不适合采用冷藏间冷却。
真空冷却（减压冷却）：
真空冷却就是利用了水在真空压力下吸收汽化潜热的原理，对被冷却食品进行冷却降温的。为了利用该原理进行真空冷却，必须设置真空槽及相应的设施。
真空冷却主要用于叶菜类的冷却。蔬菜经挑选后装入打孔的塑料箱内，推入真空槽，关闭槽门，开启真空泵和制冷机。当压力降至0.66KPa时，水在1℃沸腾，需吸收2496KJ/㎏的热量，使蔬菜本身的温度迅速下降到1℃。由于冷却速度快，20~30min后，食品中水分汽化量仅2%~4%，不会影响蔬菜的新鲜饱满程度及外观。
临沂新融制冷系统中冷冻机不是用于直接冷却蔬菜的，而是为了保持槽内真空度而用于冷凝水蒸气的（当压力为0.61KPa、温度为0℃时，体积增大近21万倍，枣庄肉类冷库安装报价，用真空泵抽耗电多，效果差）。真空冷却的特点是：速度快、冷却均匀、品质高、保鲜期长、损耗小、干净卫生、操作方便；但被投资大、运行费用高，冷却品种有限，一般只适用于白菜、甘蓝、菠菜、韭菜、菜花、生菜等叶菜类食品。
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