（1）简易不含挡油板和送风设备的集气罩适合各种灵活机动场所，便于加工安装，价格便宜。但由于没有送风设备，集风效果相对较差，容易使油烟在厨房工作人员面前回旋，油烟净化器哪家好，并且容易造成油滴散落。
（2）含挡油板和送风设备的集气罩能够较好地收集烹饪过程产生的油烟，油滴不散落，只要送风风量合理，厨房操作人员工作面的空气质量就好。但安装要求较高，投资较大。
这些年，餐饮业经营者对油烟净化器都不陌生。随着大气污染防治工作的深入，绝大多数餐馆都安装了油烟净化器。很多餐饮业经营者以为安装了油烟净化器就可以避免环保检查万事大吉了，但事实上并不是，从油烟净化器的安装到清洗再到油烟排放的达标情况，昆明油烟净化器，哪个环节都不能掉以轻心。
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3.对油烟净化器的风机也需要进行维护保养
当然，油烟净化器后端的风机也是需要进行保养的，油烟净化器厂，风机和我们的家里的电风扇性质差不多，长期运行叶轮上的尘土、污点等杂质，这样会影响到风机的正常功能，为了预防锈蚀和失衡，除了还要加润滑油，这样可以更好的保障风机将油烟中的颗粒物以及有害物质吸入油烟净化器，再通过油烟净化器进行净化后，可以减少污染物的排放。
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