利用加热杀掉食品中有害微生物的方法既是古老的方法，也是近现代极其重要的一种杀菌技术。食品热力杀菌可分为低温杀菌法(巴氏杀菌)、高温短时杀菌法，这两种方法，由于杀菌效果稳定，操作简单，设备投资小，已有悠久的应用历史，现今还广泛用在各类罐藏食品、饮料、酒类、药品、乳品的生产中。
巴氏灭菌技术是将食品充填并密封于包装容器后，在一定时间内保持100摄氏度以下的温度，杀灭包装容器内的细菌。巴氏灭菌可以杀灭多数致病菌，而对于非致病的腐败菌及其芽孢的杀灭能力就显得不足，如果巴氏灭菌与其他储藏手段相结合，如冷藏、冷冻、脱氧、包装配合，可达到一定的保存期的要求。
酱菜巴氏杀菌设备由杀菌段和冷却段两大部分组成，灭菌段采用封闭构造，蔬菜汁低温灭菌设备图片，设备两面和下面三面保温，上部有余气排放口，网带设计为双层网带，喷淋式低温灭菌设备图片，以保证物料完全被压制在水中，防止物料漂浮，确保所有物料杀菌质量，箱体内设有循环水泵，可保持箱体内水温一致、杀菌均匀。
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真空软包装食品杀菌如：奶制品、豆制品、酱菜、榨菜、果冻、果汁饮料等，用水浴式低温巴氏杀菌方式杀菌，产品在巴氏杀菌机内，经过杀菌、冷却两道工序，完成杀菌过程。低温杀菌的好处是既可以避免过热而造成的口味损失，榨菜低温灭菌设备图片，又能够防杀掉病原菌，杀菌效率更高，杀菌效果好。
我公司生产的巴氏杀菌机有水浴式巴氏杀菌机、喷淋式巴氏杀菌机、滚杠式巴氏杀菌机等，不同的杀菌产品用不同的杀菌方式，这样杀菌后的产品品质才更好。设备质保一年，终生售后，请您放心选购！
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