红薯干烘干设备利用强制通风作用，红薯片烘干，房内设有可调式分风板，物料干燥均匀。不会对枸杞的品质造成影响，保障了较高的工作效率，设备运行平稳，温度自控，安装维修方便，工作稳定性好，使用时间长。该设备的用途是比较多的，可干燥多种物料。红薯干烘干设备的热风在烘干箱内封闭下降式循环，热，节约能源，没有二次污染，符合食品卫生标准要求。
随着我们生活水平的不断提高，我们的科技也变得发达起来，现在我么基本上都会用现在化机械来代替传统手工，相对于传统手工，现代化机械更加方便、需要的人数也比较少，简单、快捷，消耗的时间短。开封四达现在就有这样制作红薯淀粉的生产设备。具体我们是利用什么方式来做的呢？
一、清洗的基本原理
清洗的作用 : 主要是清除红薯外表皮层沾带的泥沙，并洗除去红薯块根的表皮。对作为生产淀粉的原料─鲜红薯或红薯干片进行清洗，是保证淀粉质量的基础，清洗的越净，淀粉的质量就越好。
二、碎解的基本原理
碎解的作用 : 红薯淀粉主要储藏于块根的肉质部分，仅少量储藏于内皮。碎解的目的就是破坏红薯的组织结构，使微小的淀粉颗粒能够顺利地从块根中解体分离出来。从细胞中释放的淀粉，称为游离淀粉;残留于渣滓内部细胞中的称为结合淀粉。
粉碎是鲜薯加工中为重要的工序之一，它关系到鲜薯的出粉率和淀粉的质量，红薯条烘干机，粉碎的要求在于:
⒈尽可能的使鲜薯的细胞，释放出更多的游离淀粉颗粒;
⒉易于分离。并不希望皮渣过细，皮渣过细不利于淀粉与其他成份分离，又增加了分离细渣的难度。
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