筛分的基本原理
红薯渣是细长的纤维，体积大于淀粉颗粒，彭涨系数也大于淀粉颗粒，比重又轻于淀粉颗粒，将碎解的原浆，以水为介质，生红薯烘干，使薯渣中含的淀粉浆水进一步滤出。
四、净化与沉淀的基本原理
泥、沙的比重大于水，又大于淀粉颗粒的比重，根据比重分离的原理，使用旋流除沙，红薯片烘干，或使用流槽的沉降法，均可达到较为理想的效果。而黄浆的比重，接近于水，又比淀粉颗粒的比重轻，其形状为掌形，加工周期越长胶性能越大，粘筛，粘住淀粉颗粒，极难分离，故要求原料新鲜，红薯片烘干机，工艺流程短，及时分离。
五、脱水的基本原理
经浓缩后的淀粉浆仍含有较多的水分，进一步脱水才能进行干燥。
真节能红薯渣烘干机使用了新型的给料、排料装置，了红薯渣烘干机给料阻塞、不连续、不均匀和返料等现象，为您降低了除尘系统的负荷。该设备在扬料装置系统上作了多方面的技术革新，特别是采用了新型多组合式扬料装置，克服了传统烘干机的“风洞”现象;满足不同用户对薯渣类物料的烘干后粒度和水分要求。这样烘出的薯渣色泽好，节约资源提高经济效益。
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