用料
藤椒：5克
辣椒：2个
鸡精：1勺
盐：适量
藤椒油：适量
葱段：适量
虾：250克
蒜：4瓣
藤椒爆虾的做法
步骤1
先把处理好的虾，葱段，蒜头，辣椒，藤椒粒备好
步骤2
锅中倒入适量油烧热后倒入蒜头，葱段，辣椒，藤椒煸出香味
步骤3
再倒入虾
步骤4
大火l爆炒至虾变色
步骤5
至虾完全变色即可
步骤6
再加入盐，鸡精
步骤7
然后后再淋点藤椒油
步骤8
炒匀
藤椒烤虾的做法
准备藤椒腌料30克，新一代辣椒面15克，夜猫子藤椒烤虾，珍味鲜10克，青花椒20克，我们把虾翻匀，让调料充分融合，藤椒烤虾培训，一个虾一串，整整齐齐的穿好我们就可以上炉了，上炉刷上色拉油，烤至一面定型，安康藤椒烤虾，注意虾头虾尾不要放碳，就连虾的胡须咱们都不能烤糊，翻面我们再烤另一面，两面烤至变色，我们刷上提色增香小红油，撒上点辣椒面就可以出餐了。
用料 藤椒油 两小勺大虾 12只葱末 少许蒜末 适量盐 少许黄瓜丁 少许青豆 一小把
步骤
1、大虾去头，料酒和胡椒粉腌制十五分钟。
2、倒出料酒汁，倒入两小勺藤椒油，搅拌均匀。
3、准备蒜末
4、准备黄瓜丁
5、青豆解冻
6、去虾线，开背。
7、热锅红油五成热，葱末蒜末炒香，放入大虾煸炒至变色，放入青豆，黄瓜丁煸炒，盐，翻炒均匀出锅即可。
8、盛盘
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