藤椒大虾的做法
用剪刀从背部把虾剪开，准备适量的葱，蒜，泡椒，准备好藤椒底料，达到油温高度放入大虾，炸制断生捞出备用，锅内放入味油烧热虾下入葱，蒜，泡椒，炒香后放入藤椒底料，藤椒烤虾，下入西蓝花，炸好的土豆条，玉米段等辅料煮1-2分钟，捞出放到锅底，放入炸好的大虾，煮1-2分钟然后捞出，煮好捞出放入锅中，撒上白芝麻，放入香菜段做点缀即可。
用料
藤椒：5克
辣椒：2个
鸡精：1勺
盐：适量
藤椒油：适量
葱段：适量
虾：250克
蒜：4瓣
藤椒爆虾的做法
步骤1
先把处理好的虾，葱段，蒜头，辣椒，藤椒粒备好
步骤2
锅中倒入适量油烧热后倒入蒜头，葱段，辣椒，藤椒煸出香味
步骤3
再倒入虾
步骤4
大火l爆炒至虾变色
步骤5
至虾完全变色即可
步骤6
再加入盐，鸡精
步骤7
然后后再淋点藤椒油
步骤8
炒匀
鲜藤椒煎大虾配料比例
竹节虾500克
盐适量
生粉6- 10克
(腌制和调汁分别3克左右)
花生油1勺水己勺
藤椒鸡汁己勺
蒸鱼豉油2勺
干葱10克
姜1口克蒜10克
鲜藤椒20克
步骤
1 去除虾腔虾腿，藤椒烤虾加盟，开背去虾线，过水清洗
2 用盐，生粉抓匀腌制
3 将超市就能买到的藤椒鸡汁，蒸鱼豉油，水，夜猫子藤椒烤虾，生粉调汁备用
4 热锅下油，放入腌制好的虾肉
5 一面煎10秒，煎至两面变色，虾身卷起为八分熟
6 撒入干葱，姜，蒜，这时加入新鲜藤椒翻炒，不能过早放入，不然藤椒味道挥发损失香味
7 之后淋入调好的酱汁，就做好了
夜猫子藤椒烤虾-藤椒烤虾-夜猫子小黄鱼加盟由武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司提供。武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司实力不俗，信誉可靠，在湖北 武汉 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。夜猫子小黄鱼总部带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入辉煌，共创美好未来！
