食品级苯甲酸钾用途-食品级苯甲酸钾-济南金泉化工

苯甲酸钾是一种防腐剂，食品级苯甲酸钾用途，通常添加到食品、美容和护肤产品中以延长其保质期。

下面给大家介绍了苯甲酸钾，哪些食物含有它，及其可能的副作用。

苯甲酸钾是一种白色无味粉末，由苯甲酸和钾盐在加热下混合而成。苯甲酸是一种天然存在于植物、动物和发酵产品中的化合物。初来自某些树种的树脂，现在主要是工业生产。钾盐通常从盐床或某些矿物质中提取。苯甲酸钾用作防腐剂，因为它可以防止细菌、酵母菌，特别是霉菌的生长。因此，它经常被添加到食品、美容和护肤产品中以延长它们的保质期。

食品级苯甲酸用途：1、用于、染料载体、增塑剂、香料和食品防腐剂等的生产，也用于醇酸树脂涂料的性能改进2、主要用于抗真菌及消毒防腐3、用作化学试剂及防腐剂4、通常用作定香剂或防腐剂。也用作果汁饮料的保香剂。可作为膏香用入薰香香精。还可用于巧克力、柠檬、橘子、子浆果、坚果、蜜饯型等食用香精中。烟用香精中亦常用之。5、防腐剂；抗微生物剂。因苯甲酸的溶解度小，使用时须经充分搅拌，或溶于少量热水或乙醇。在清凉饮料用的浓缩果汁中使用时，因苯甲酸易随水蒸气挥发，故常用其钠盐。1g钠盐相当于苯甲酸0.847g。6、苯甲酸是重要的酸型食品防腐剂。在酸性条件下，苯甲酸钾厂家，对霉菌、酵母和细菌均有抑制作用，但对产酸菌作用较弱。抑菌的适pH值为2.5～4.0，食品级苯甲酸钾用途，一般以低于pH值4.5～5.0为宜。

初苯甲酸是由胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。工业上苯甲酸是在钴、锰等催化剂存在下用空气氧化制得；或由水解脱羧制得。

方法一

++水——苯甲酸钾++二氧化锰+水（前面的水是提供反应环境）

药品与用量：

1.5g（1.7ml，0.016mol)、5g(0.032mol）、十六烷基三化铵0.1g

操作流程：

用100ml的圆底烧瓶。安装回流装置。向反应瓶中分别加入5g，0.1g十六烷基三化铵，1.7ml及50ml水，食品级苯甲酸钾批发，搅拌加热沸腾（剧烈搅拌，猛烈沸腾），保持反应物溶液平稳沸腾。

当大量棕色沉淀生成，的紫色变浅或消失，层消失时，反应基本结束。过滤出二氧化锰沉淀，滤液用浓盐酸酸化，析出苯甲酸的沉淀，食品级苯甲酸钾，抽滤得粗产品。

粗产品用水重结晶。在沸水浴上干燥，称量，测其熔点。

方法二

苯甲酸钾+浓盐酸——苯甲酸