商业厨房排油烟要遵循哪些原则？
1、应结合业态落位及建筑特点进行整体布局，合理布置风管走向、风井位置等，食堂厨房排烟，在满足排放需求的同时，尽量减少对空间、标高的影响；
2、由于排油烟风量普遍较大，为避免厨房负压过大，影响其他区域的空调效果，厨房补风系统必须安装到位，并与排油烟系统联动，补风风量宜为排油烟风量的80~90%。
厨房排烟管道串味怎么解决？
1、在油烟机安装时，一定要让师傅把止烟阀上的排烟管与油烟机出烟口对接好，这个位置不对接好，前面所做的所有工作等于没做，一样会出现油烟串味的情况出现。
2、检查一下公共烟道，有时候公共烟道与楼板接口位置有着很大的缝隙，厨房排烟报价，这个位置是厨房串味的一个重点，那么可以在这个使用结构胶将公共烟道与楼板的结合处进行密封，确保厨房里这有串味的产生。
在使用的时候出现排烟不畅应先通风烟道设计的合不合理，若是风机转数低，排烟量小，导致排烟不畅。在解决的时候应在排烟口加装风扇式四叶或六叶排烟风机，提高排烟量；或更换大风量风机。
还有就是油烟机有没有定期的清洗，烟道不经常清洗，会有很多油渍残留在烟机上和烟道表面，福州厨房排烟，时间久了会形成油垢，简单清洗是处理不掉的，这样会影响油烟机、烟道的使用，使烟流不易排除。我们在使用的时候需要定期的进行清洗，保证烟道正常的排烟。
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