不锈钢热轧工艺是以板坯（主要为连铸坯）为原料，经加热后由粗轧机组及精轧机组制成带钢。从精轧last一架轧机出来的热钢带通过层流冷却至设定温度，不锈钢安装，由卷取机卷成钢卷，冷却后的钢卷外表有氧化皮，呈现黑色，俗称“不锈钢黑皮卷”。经过退火酸洗，去掉氧化表面，即为“不锈钢白皮卷”，不锈钢市场流通的大部分热轧产品为不锈钢白皮卷。
Antibacterial不锈钢，顾名思义，是对细菌有杀灭作用的不锈钢。Antibacterial不锈钢对Escherichia coli、金黄色staphylococcus的杀灭率均在99%以上，对其它细菌如白念1珠菌、枯黑菌等也有显著的杀灭作用，显示了优良的广谱Antibacterial性和Antibacterial持久性。国家药品和生物制品检验所的检测表明，Antibacterial不锈钢在毒性和人体安全性方面完全符合国家技术标准。在赋予不锈钢
Antibacterial特性的同时，材料的力学、耐蚀、冷热加工、焊接等性能与原有不锈钢相当。
不锈钢在热加工、机械加工或放置一定时间后其表面会形成一层黑色或灰色氧化皮，其主要成分为Cr2O3 、NiO 以及十分难溶的FeO、Cr2O3 ，它们的存在一方面影响外观质量， 另一方面也影响产品的使用性能，因此要采取适当措施加以清除。有关不锈钢的氧化皮清除及光饰等表面处理已有很多的报道。不锈钢抛光作为一种成熟的表面处理方法，得到了广泛的应用，抛光可进一步提高不锈钢的耐蚀性和光亮效果。
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