









烘烤过程也要注意通风换气,炉内必须通风良好。通风不良时,炉内湿气不能排出,很容易发霉、发酵。通风后虽会降低炉温,但是,低温通风比高温不透气好。
倒盘。由于烘房内温度不匀,水分蒸发的速度不一样,每隔一定时间需将烤筛的位置掉换一下,使各盘干燥均匀,高温烘干房,同批出炉。为了提高烤炉利用率,提高柿饼品质,可分两批、三批轮换烘烤。
烘成的柿饼标准是,热泵高温烘干房,内外软硬一致,果肉富于弹性,失水率65%-70% 。前期炉温不能过高,否则酒精脱氢酶的活动受到抑制,可溶性单宁不沉淀,热风高温烘干房,烤成的柿饼仍有涩味;后期温度也不能太高,太高时柿饼出现“硬壳”。烘烤全过程中,温度不得低于30℃,否则容易长霉或发酵 ;也不能超过70℃,否则柿果蒸熟,呈黄褐色,果面渗出胶状物,风味不佳。
环保控温型烘干房是的一种环保节能、操作简单、使用成本低、高、使用范围广的新一代理想的烘干设备。可广泛应用于白芍、、白术、菊花、金银花等等数十种及辣椒、、苔干等农作物的脱水与烘干。
特点及说明:
1、此产品可使用烟炭、焦炭、木柴等材料进行燃烧加温,使用成本低。采用新型热风炉及负压燃烧方式,烟气和热空气隔离,烘干房内无硫及等有害气体,达到环保的效果。
2、可增加购买生物质颗粒燃烧机,燃烧生物颗粒用来产生热源加温,达到环保排放。燃烧使用成本略有增加。但使用方便,放一次颗粒燃料可维持3-8小时可减少人工加煤程序。
3、采用的温度、湿度控制仪器系统,可50°-90°温度随意调节控制,自动排潮,低温加煤报景,恒温恒湿烘干,使烘干效率与质量zui佳;
4、外箱使用彩色保温岩棉复合面板,外形美观,保温密封和环保性能俱佳;
5、烘干网架使用镀锌冲孔板,不易生锈,高(也可根据用户要求定做不锈钢、木质等材质的烘干网架)。
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