餐饮油烟净化器的保养清洗的步骤：拆卸部件。对于餐饮油烟净化器内部的清洗工作，首先便要将面板、过滤器一一拆卸下来，以便于清洗部件以及内部空间。拆卸部件时要注意先后顺序，先取下面板，然后将前置滤网拆下来，再拆背部的等离子电离网，随后取下电光二级能，迪庆油烟净化一体机，并将除臭催化器和除臭滤网取下来。湿布擦洗之后好再用干布擦拭一遍，以免滞留的水渍吸附灰尘或者形成水迹。
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这些年，餐饮业经营者对油烟净化器都不陌生。随着大气污染防治工作的深入，绝大多数餐馆都安装了油烟净化器。很多餐饮业经营者以为安装了油烟净化器就可以避免环保检查万事大吉了，但事实上并不是，从油烟净化器的安装到清洗再到油烟排放的达标情况，哪个环节都不能掉以轻心。
云南迅腾厨房设备有限公司集厨房设备，油烟净化一体机定制，环保设备的科研、生产、销售和售后服务于一体，油烟净化一体机厂家，具有生产全套不锈钢厨房设备、环保设备及厨房零部件的生产能力，并代理各地的品牌厨具、西餐用具、机械设备及配件。欢迎来电咨询。
厨房油烟排风量的确定
为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸风速度通常0.5-0.6m/s 排风量通常用下式计算： L=3600abv
式中：L —排风罩排风量，m3/h；
a—罩口长边m；
b—罩口短边m。
v—罩口进风速度m。
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