蒸煮漂烫机也叫预煮机、杀青机，是对果蔬进行热烫处理 。烫漂后，可减轻某些蔬菜原料的不良风味，如芦笋的苦味、菠菜的涩味等，保持蔬菜原有的色泽，便于后来的烹调加工。
速冻蔬菜，为使食用方便和加速冻结，除番茄等少数果菜外，一般在冻结前进行切分。切分的形状和大小，主要按消费者需求面定，一种菜也可以切成几种形状，如段、片、丝、块、半圆形片等形状。烫漂通常用70—100度的热水进行烫漂，蔬菜种类、块形、大小和原料的部位不同，烫漂用的水温和时间也不同，一般菜块中心温度达到90度即可。
漂烫清洗机漂烫鲜食玉米、糯玉米、甜玉米等经过清洗作业、漂烫作业、冷却作业、真空包装作用、高温杀菌作业等等，玉米漂烫清洗机，加工成为开袋即食的香甜可口玉米，经过设备漂烫以后可以长时间储存，可以让人们在反季节中吃上可口鲜食玉米，随着近些年来生活水平的提高，即食玉米成了人们生活中不可避免的食品，作为一种即食玉米占据了人们餐桌上的位置
即食水果玉米加工设备包含有：玉米清洗机、玉米漂烫机、玉米冷却机、真空包装机、高温杀菌锅等，整套流水线均采用SUS304食品级不锈钢板材加工制造，漂烫清洗机，欢迎前来咨询详谈。
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漂烫杀青机是用于蔬菜漂烫杀青热处理设备，漂烫杀青机可对剥皮的蒜米进行漂烫杀青处理，也可对西兰花、海带等需要热烫处理的食材，进行漂烫杀青，其应用广泛，速冻蔬菜加工厂、蔬菜深加工厂、酱菜厂等都可使用，可根据产量需求定制大小，水加热方式有电加热或蒸汽加热可选，温度100°内自由设定，自动控温装置，根据食材的不同（叶菜和根茎类食材），设定漂烫温度、时间，设备有保温层保护，上方盖盖子，保障安全的同时，散热慢、节约热源。全自动控温，连续漂烫清洗机，变频调速，流水线自动化程度高。设备有单独的控制系统，操作简单，维护方便。
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