隧道炉（食品加工业）是一种隧道式的机械装置，它是利用热的传导、对流和辐射来完成食品的烘焙。这种炉体通常是长的，的6米，的60-80米。焙烧室是一个狭窄的通道，通常是80-140厘米宽。在这条隧道中，有一套连续的运输系统。食物在烘焙过程中，是由传送链板、钢带与加热元件或直接点燃的燃烧杆间的相对移动。这样，就可以实现均匀地烘干和传送。这种烤箱可以持续进行，具有、节约人工、稳定的烘焙质量。隧道炉主要应用于食品企业的工业化生产，其特点是大规模的连续或间断地焙烧。一般情况下，额定输出功率大于24 KW。
有鼓风的烘箱，隧道炉价格，在加热和恒温的过程中必须将鼓风机开启，否则影响工作室温度的均匀性和损坏加热元件。隧道炉应安放在室内干燥和水平处，防止振动和腐蚀。要注意安全用电，根据烘箱耗电功率安装足够容量的电源闸刀。选用足够的电源导线，隧道炉哪家好，并应有良好的接地线。带有电接点温度计式温控器的烘箱应将电接点温度计的两根导线分别接至箱顶的两个接线柱上。另将一支普通温度计插入排气阀中，隧道炉生产厂家，(排气阀中的温度计是用来校对电接点温度计和观察箱内实际温度用的)打开排气阀的孔。调节电接点温度计至所需温度后紧固钢帽上的螺丝，以达到恒温的目的。但必须注意调节时切勿将指示铁旋至刻度尺外。
隧道炉设备特点有那些呢?
1.采用红外碳纤维加热管，具有速度快、范围广的特点。隧道炉内外产品同时加热，温度低，不变形，不变色，质量稳定。
2.分段道路控制，达到设定温度时关闭任何端口，适应产品变化，合理的温度曲线，使质量更稳定，达到节电效果；
3.干燥速度快，效率稳定，烘烤时间可缩短1/6-1/4，生产周期短；
4.经过优化改进，总功率小，节电率比传统设备保守30%以上；
5.传热面积大，空间设计合理，形状和体积可根据您的需要定制；
6.可连接自动化生产线，有效控制人力，减少搬运，减少缺陷，节省时间；
7.强大的排气装置，溶剂残留气体少，风险低，隧道炉，防爆更环保；
8.采用无级恒温控制系统，温度均匀，质量更有保障。
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