工业盐又叫工业用盐，其主要含量是氯化钠。常见的工业盐有大颗粒盐、小白盐、精制盐、副产盐等。油井钻探过程中，为保护岩盐层岩心的完整性，需在泥浆中添加盐作稳定剂；在工业化时代之前，合肥工业盐，人们所说的盐，特指生活中调味用的，工业盐厂家批发，而不是现在化学科学中的“盐”。在机械工业中在铸造时，工业盐批发，盐可用作非铁金属和合金铸造中型砂的优良粘合剂；在建材工业中用盐制成的纯碱是生产玻璃的主要原料；
当然，这只是在工业盐被暴露在空气中才会出现的现象，密闭在包装袋中与周围空气隔绝的其他盐是不会出现潮解的。基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化铵、等主要是用工业盐为原料生产的。基本化学工业主要产品中的盐酸、、纯碱、氯化铵、等主要是用工业盐为原料生产的。褐藻酸钠的凝固剂、防治小麦、苹果、白菜等腐烂及食品防腐剂、制取及其他钠化合物、钢铁热处理介质等。
吸潮性：工业盐的表面通常被一层薄膜状的饱和盐溶液所包围，当这层薄膜溶液的蒸气压比空气中水蒸气分压低的时候，工业盐就会吸附空气里面的水分而潮解，在染料工业常用的原料如纯碱是盐为原料直接生产出来的，而且染料生产过程中几乎每个步骤都要耗用一定数量的盐；盐，在我们生活中很常见，但这里我们介绍的盐却不是家中厨房里的盐，而是工业上常用到的盐——工业盐。
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