注意料理台环境卫生
料理台是完成美食创作的主要场所，准备好不同卫生级别的抹布，随时保持操作区域的干燥与清洁。抽油烟机的积油杯，需要经常取下清洗，不然油渍会四处滴落，影响厨艺的发挥。要记住，良好的料理台环境卫生也能帮助激发烹饪灵感喔。
注意炊具、餐具卫生
炊具、餐具可是与美食距离较近的地方，保持厨房内的餐具用品的卫生，非常重要。厨房用具应该按卫生层级有序摆放好，经常清洗与消毒，千万不要随意放置。
厨房墙壁油污如何去除？
及时清洁厨房里的油污
厨房里的油污大多是因为时间久了，日积月累堆积才形成的。因此，对于油污的预防，首先重要的便是在做饭后及时清理。油污不仅在墙壁上，台面上，还在地面、纱窗、调料盒、餐具，还有灶具上。因此，清除油污不仅要在做饭后擦拭墙面，还要注意定期清理调料盒，涅而净厨房油污清洁剂，这是容易忽视的，也是容易滋生细菌的。地面也是比较容易忽视的地方，不常清理地面的话，我们会发现，在地面的小缝里，会有很多的黑褐色油腻物。这也是不及时清理形成的，一旦形成，不仅很难清理，而且影响厨房的整体干净整洁。因此，我们不仅要学会清理油污的方法，还要进行及时的预防，那么就会给我们以后的清理工作少掉很多的麻烦。
灶具油污的清除方法：
储油盒的清洁
保鲜膜要有一部分超出储油盒外，完全盖住原有的盒内表面，让油烟吸附在保鲜膜上。每隔一段时间抽起置换即可。
油网的清洁
1.可用螺丝刀慢慢将油网卸下来；喷上“油烟净”后放入塑料袋中，静置15分钟后取出；在盆内注入80℃的热水后用抹布仔细清洗。
2.若油网上油垢很厚，也可以用薄竹片轻轻刮下一部分油垢后再行清洗。
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