梅子酸
梅子因含糖量低，奶茶店用青梅批发，有机酸含量高，其中柠檬酸占总酸的 85%以上。正是因为酸，多食损齿，故很少鲜食，营养价值大打折扣。
因此梅子绝大部分供加工用，可制成话梅、咸梅干、梅酱、梅脯、糖青梅、陈皮梅、清口梅、绿梅丝、梅汁、梅醋等。糖脆梅
属于蜜饯类，是江zhe闽粤一带传统产品，甜酸而爽脆。有福建青脆梅，苏州脆梅，浙江青口梅，奶茶店用青梅生厂厂家，脆蜜梅，绿脆梅等名目。
与许多香甜的水果不同，“酸”是青梅显著的特征。
青梅果实中有机酸含量一般在3.0%-6.5%，奶茶店用青梅厂家，远高于一般水果。因为酸，青梅并不适宜鲜食，天津奶茶店用青梅，人们往往把它做成青梅酒、梅子露、梅子酱、脆梅等。通过腌制、浸泡等方式，青梅中不受欢迎的酸，竟变成了奇妙的芬芳。
酸酸的青梅往往让人联想到青春的萌动和初恋的青涩。李白的“郎骑竹马来，绕床弄青梅”是两小无猜的纯真，李清照的“倚门回首，却把青梅嗅”是少女见到意中人的娇羞，刘学箕的“人问道、因谁瘦，捻青梅，闲敛黛眉”则蕴满了一腔缠绵的愁思。
青梅不仅是一种常见的水果，虽然味道酸酸甜甜，但是它所具有的功效是非常多的，可以消除疲劳，增加活力;清除血液垃圾;改善肠胃功能等。那么青梅多少钱一斤呢?其实它的价格也还不算贵，一般也就4~6块钱一斤。当然，具体的也会因地区和上市时间的不同而有所差异。
温馨提示：新鲜青梅一般在5月初开始成熟上市，这个时节也是适合吃青梅的时候，大家注意咯，错过时间要等一年！还有因青梅采摘期短，不易保存，批量购买请提前预订！！
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