水蛭背腹扁平，前端较细，体形呈叶片状。身体可随伸缩的程度或取食的多少而变化。体长在1～30 厘米之间，多数水蛭的体长在3～6 厘米。体表呈黑褐色、蓝绿色甚至棕红色，表面有条纹或斑点。身体分节，前端和后端的几个体节演变成吸盘，具有吸附和运动的功能。前吸盘较小，围在口的周围，后吸盘较大，呈杯状。体节数目固定，但常被体表的分环所掩盖，如医蛭。医蛭体长约10 厘米，可分出100多个体环，蚂蟥养殖前景，身体的生长是通过体环的延伸而加长。身体前、后两端的体节改变为吸盘，蚂蟥养殖能赚钱吗，前吸盘小而后吸盘较大，具环带。
水蛭养殖池水质调节技术
水源是水蛭赖以生存的主要条件，蚂蟥养殖，环境和水质的好坏，直接影响到水蛭的生长、发育和繁殖。
在饲养过程中，需要经常保持水质清新、不被污染，蚂蟥养殖低投入，进水口和出水口要畅通，保持水源流动、更新。尤其是7—8月份高温季节，要注意换水。
每天投喂后余下的血块必须清除。如养殖密度高，水质更要清洁，保证一定的溶氧量。
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