瓦脊上吸引人的脊顶饰物是鳌鱼，鱼尾形象，两根长而弯曲的触须伸向天空，龙鳍和鱼尾都呈展开状，在蓝天白云的映衬下，显得分外的威武生动。鳌鱼又称螭吻、鸱吻，相传为龙生九子中的一个，属水、好望，饰于屋脊以镇火灾，取“水克火”之义；又有“跃龙于瓦薨”之势。它是中国古建筑上的一种典型装饰，灰雕，寓意“避火xiao灾、”。
第六步：上色。用矿物质颜料在灰雕表面上色，下笔时，每一笔颜料用多少心中有数，这样才能做出 的灰塑。
广东省佛山市南星灰塑古建团队一贯坚持“诚信为本，奉献社会；安和万物，灰雕工艺，绿化家园；美化环境，灰雕修复，享受自然”的创业宗旨和秉承“塑岭南经典园林、创南园景观品牌”的理念。在确保为客户提供的园林景观规划、施工建设服务的同时，珍惜社会各界给予的每一个机会，期待与社会各界朋友真诚合作共创美好和谐的生态环境!
其它各进各路的瓦脊长短不一，后进正中的瓦脊长27米，与聚贤堂正中脊长相当，它也是塑造早的瓦脊（塑于1890年），的是首进东西两侧的瓦脊，只有5米长。这些瓦脊无论长短，都有完整的形制和排列，且装饰题材都很丰富，包括各种民间吉祥图案和粤剧折子戏中的历史故事、神话传说人物群像，岭南灰雕，人物群像的背景有瀑布、山陵、高低相望的亭台楼阁，还有各种花鸟、瓜果等造型穿插其中，使这些瓦脊显得生动活泼、绚丽多姿。
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