鸭子出栏只有40-50天，而鹅的是100天左右，发育比较完全。鹅的生长周期越长，羽绒绒朵更大，蓬松度更高，羽绒颜色可分为白和灰，由于消费者多喜欢白绒，故大多羽绒制品填充都是白绒。鸭（鹅）养殖时间在 60 天以上的朵绒颜色是很白的，从味道上，鸭绒有一股微微油脂的味道，鹅绒没有从绒朵的大小比较，鹅绒的绒朵比较大绒纤维更长，鸭绒的绒朵较小，白鹅绒，绒纤维稍短。
好的鹅绒摸起来没有硬物，硬物指的是羽绒的中间白色的那个东西，有的商人回把大的羽毛粉碎后出售.市面上的羽绒材料主要是鸭绒和鹅绒。以前没有细分，都是羽绒，分为白鹅绒、白鸭绒、灰鸭绒和黑鸭绒四个品种。鹅绒比鸭绒的价格要高。在挑选羽绒及制品时，认准蓬松度高低即可初步判断羽绒的档次。等级越高的羽绒，羽绒性能越好。
鹅绒多被用于填充到某些东西里面后保暖，鹅绒被、鹅绒羽绒服等。 在各种保暖材料中无可否认羽绒是比较好的，羽绒颜色可分为白和灰，由于消费者多喜欢白绒，故大多羽绒制品填充都是白绒。鸭（鹅）养殖时间在 60 天以上的朵绒颜色是很白的，从味道上，鸭绒有一股微微油脂的味道，鹅绒没有从绒朵的大小比较，鹅绒的绒朵比较大绒纤维更长，鸭绒的绒朵较小，绒纤维稍短。
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