自办食堂与食堂承包的区别
在人事问题方面，公司员工来自各地，饮食习惯不同，流动频繁，口味众多，众口难调。食堂承包说：而承包公司厨务人员经历过的工作技能培训，擅长多个口味菜系的美味，让各个口味的员工都非常满意。.
在浪费问题，自办伙食的厂商因自办无法投入管理，成本浪费就容易造成比如说:食材，企业饭堂承包，饭菜，燃料，人员等的过度浪费，而伙食承包从采购，菜单设计，职工饭堂承包，厨务管理，品保系统，人员训练等均化严格管理，可1大限度地避免屡屡浪费，供膳品质得到稳定的维护。
私人承包大学食堂应该注意的事情：
1、饭菜的价格，大学食堂面向的是广大的大学生，饭菜的价格不可以过高。
2、饭菜的种类，承包食堂主要还是要以盈利为目的的，饭堂承包公司，大学生的吃饭选择是多样的，饭堂承包，可以叫外卖、可以出去吃、也可以在食堂吃饭。所以需要种类丰富多样才可以适应不同地区来的学生的需求。
3、与学校主管食堂工作人员的关系要处理好。
员工食堂承包给企业带来的好处
1、垫付一个月伙食费，企业可利用一个月的伙食费发展公司业务，同时减轻了企业的经济压力；
2、餐饮公司有成熟、稳定、大型的采购体系，以低于市场价的成本采购，使企业可以享受自营食堂一样的伙食标准，没有因为食堂外包而增加经济负担；
3、食堂承包公司有的厨师、营养师队伍，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。
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