本发明的有益效果为：
本发明提供的糖渍青梅的加工方法，加入粉中和了青梅的寒性，加入蜂蜜中和了青梅中的果酸，增加了青梅的清新口感，风味，且果肉色泽鲜亮，富有弹性，既能保持住青梅本身的保健作用和口感，又能缩短糖渍青梅的干燥时间；采用该法加工得到的糖渍青梅，不仅具有消除疲劳，增加活力、改善肠胃功能、延缓衰老、保持美容等功效，提高了青梅的保健作用，且便于长期保存和运输，加工方法简单，有利于大规模工业化生产加工，具有广阔的市场前景。
具体实施方式
下面通过实施例进一步说明本发明。应该理解的是，本发明的实施例是用于说明本发明而不是对本发明的限制。根据本发明的实质对本发明进行的简单改进都属于本发明要求保护的范围。
1、青梅中的梅酸可软化血管，防止和推迟血管硬化，糖渍梅肉，预防心脑血管疾病，具有防老、的作用。
2、青梅含有多种有机酸，有改善机能的作用，患者经常食用大有裨益。
3、能使胆囊收缩，促进胆汁分泌和排泄。
4、夏季用青梅与砂糖煎水做成酸梅汤饮料，糖渍梅肉单价，可以清凉解暑、生津止渴，适宜虚热口渴、胃呆食少、胃酸缺乏、、慢性痢疾、者食用;适宜孕妇恶阻者食用;适宜胆道蛔虫者食用。
确认每一颗青梅是干燥的，或用厨房纸巾擦一下水分也可，整个过程保证无水无油！！！瓶子消毒晾干，一层青梅一层砂糖铺好就可以了，一层多铺一些糖。砂糖会慢慢融化沁出梅汁，记得时常晃动一下让每颗梅子都能裹上糖浆！！！发酵期间会产生气体，糖渍梅肉厂家，所以瓶子不要装太满，糖渍梅肉生产厂家，发酵期间千万记住放气！！！梅子可以扎孔，扎孔的梅子口感比较软梅汁多，不扎孔的会比较紧实。
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