在食品与饲料行业，柠檬酸钙以其的营养性、安全性和易吸收性，得到了广泛的应用。食品级柠檬酸钙和饲料级柠檬酸钙，虽然同为柠檬酸钙，但它们的用途和特性却有着微妙的差异。
食品级柠檬酸钙，是一种的食品添加剂和营养强化剂。它的形状为白色结晶状，无异味且不易溶于水。在食品生产中，它以其出色的营养性受到了广大生产者的青睐。柠檬酸钙中的柠檬酸经三羧酸循环，终生成二氧化碳和水，食品级柠檬酸钙价格，产生ATP（三磷酸腺苷），食品级柠檬酸钙价格，为机体提供能量，促进机体的生长发育。同时，柠檬酸钙对肠胃无刺激作用，可不经胃酸中和而直接被人体吸收，食品级柠檬酸钙价格，吸收率高。这使得它在强化食品营养，促进营养吸收方面，具有得天独厚的优势。
柠檬酸主要应用领域
食品工业领域：因为柠檬酸具有温和爽快的酸味，所以多用于各种饮料、汽水、罐头果汁、乳制品等。因为柠檬酸除了当调味剂之外还可以用作食用油的化剂。
化工和纺织业领域：在化学技术上柠檬酸可作化学分析用试剂，锡林郭勒盟柠檬酸钙价格，实验试剂、色谱分析试剂、络合剂、掩蔽剂，还可以配制缓冲溶液。用柠檬酸做助洗剂时，可以改善洗涤产品的性能，使金属离子迅速沉淀。
环保领域：柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液可用于烟气脱硫。柠檬酸—柠檬酸钠缓冲液由于蒸气压低、无毒、化学性质稳定等特征，是极具开发价值的硫吸收剂。
碳酸钙中的自然钙浓度更高，因此少量药片就可以满足日常所需。相比而言，需要服用更多的柠檬酸钙才能获得日常所需，因为它包含的自然钙数量较少。
碳酸钙的吸收需要更多的胃酸，因为它是基于碱性的。因此建议饭后摄入，或伴随橙汁，柠檬汁（如何酸性饮料）一同服用。这一点不适用于柠檬酸钙，因为它很容易吸收。
碳酸钙会引起和胀气等副作用，而柠檬酸钙则会产生和等不良影响。有过敏症的人可能对这两种形式的钙都会产生过敏反应。
碳酸钙和柠檬酸钙的用途是一样的，用户可以根据自己的实际情况选择其一。始终记住的是，严格按照建议剂量服用钙补充剂，因为过量摄入可能会引起健康问题
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