据记载，在春秋时期，用菰叶(茭白叶)包黍米成牛角状，称“角黍”;用竹筒装米密封烤熟，称“筒粽”。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含碱，用菰叶包黍米成四角形，煮熟，称为广东碱水粽。晋代，碱粽子被正式定为端午佳节食品。这时，包碱粽子的原料除糯米外，还加入中药益智仁，煮熟的碱粽子称“益智粽”。米中掺杂禽兽肉、板栗、红枣、赤豆等，品种增多。碱粽子还用作交往的礼品。到了唐代，碱粽子的用米，已“白莹如玉”，其形状出现锥形、菱形。日本文献中就记载有“大唐碱粽子”。宋朝时，已有“蜜饯粽”，即果品入粽。诗人苏东坡有“时于粽里见杨梅”的诗句。这时还出现用碱粽子堆成楼台亭阁、木车牛马作的广告，说明宋代碱粽子已很时尚。元、明时期，碱粽子的包裹料已从菰叶变革为箬叶，后来又出现用芦苇叶包的碱粽子，附加料已出现豆沙、猪肉、松子仁、枣子、胡桃等等，品种更加丰富多彩。永丰源公司数年手工制作碱粽子经验，优中之选多种配料，味道更加美味持久，多年来服务无数客户，深受更多的喜爱，欢迎广大客户随时跟我们联系。
碱粽子包装的设计哪家好？
如今挑选定制碱粽子做为礼物的公司许多，殊不知在选择碱粽子生产厂家的情况下通常忽略了包装品质，实际上别的层面也很重要，可是定制碱粽子看必须的是提升传播力，让顾客针对企业品牌有归属感。定制碱粽子时一定要重视包装上的设计方案，在其中永丰源就会有一支技术专门的设计师精英团队，有着很多年的品牌形象设计工作经验，为好几家顾客出示了精致有创意的包装设计方案，依据公司的关键理念和要求定制设计方案包装，为好几家公司提升了品牌影响力，是碱粽子代理加工的技术专门之选，可信赖挑选。永丰源公司的碱粽子工艺精湛，用料更是精挑细选，食材绿色又安全有品质，深受客户的喜爱，选择永丰源食品，一起合作。
1、碱粽子要注意保持温度，吃不完的碱粽子必须放在冰箱里。2、冷藏时不要超过3天。3、冷冻不能超过两个周，吃之前再加热就可以了。4、碱粽子剥开后如果有粘丝，表示碱粽子可能放很久了，不新鲜。5、用不完的粽叶可以晒干保存。永丰源公司数年手工制作碱粽子经验，优中之选多种配料，味道更加美味持久，数年来服务无数客户，深受更多的喜爱，欢迎广大客户随时跟我们联系。
