





果蔬汁饮料的选购:瓶身不得有糖渍污物
果蔬汁饮料是指用新鲜或冷藏水果、蔬菜为原料,经加工制成的饮料制品,可分为原果蔬汁、浓缩果蔬汁、原果蔬浆、果肉果蔬汁、高糖果蔬汁、果粒果蔬汁等。在选购时应根据标签上标注的原果蔬汁含量判断饮料和其名称是否一致;看包装有无渗漏和胀气现象。具体方法是,瓶装或罐装饮料的瓶口、瓶身不得有糖渍和污物,软包装饮料手捏不变形,瓶盖、罐身等不得凸起;看果蔬汁的外观,凡不带果肉的透明型饮料,应清澈透明,无任何漂浮物和沉淀物;不带果肉且不透明型饮料,应均匀一致,不分层,不得产生浑浊;果肉型饮料可见不规则的细微果肉,允许有沉淀;果蔬汁饮料中除100%原果蔬汁外,一般在生产过程中都要加糖、食用色素、香料和防腐剂。所以,日常生活中不能用其代替水果和水。
甜饮料的坏处:促进骨质疏松和骨z折。研究还发现,喝甜饮料越多的人,其奶类产品就喝得越少,钙的摄入量也越低。同样,由食品行业所资助的研究中,甜饮料和钙的摄入量之间只有很小的负z面关系甚至还有正面联系;而由政z府资助的大型研究当中,甜饮料和钙的摄入量之间有明确的负z面联系。有两项研究表明甜饮料和骨质密度降低之间有显著联系,也有研究提示,甜饮料喝得多,会带来骨z折危险增加的趋势。
碳酸饮料能增强z记忆力
人脑中有一个区域叫海马区,它活跃起来,可以使人产生更多的记忆。而碳酸饮料中的糖分较多,在血糖升高的刺激下的确可以使海马活跃起来。对于那些脑力工作者来说,排除掉其它的负z面影响,多喝些碳酸饮料,能提高工作效率。当然,对于那些有害健康的情况,我们也应想办法加以缓解,比如平时注意补钙、多清洁牙齿、多运动等等。 对于那些记忆力正在减退的人来说,脑中的海马区功能也正面临着减退。比如中老年人,老二厂汽水,他们往往觉得很难记住那么多的生活琐事,渐渐地就出现了老年chi呆的症状。而老年chi呆是目前医学上的难题,无法治z愈,只能预防。但是碳酸饮料却可以推迟并预防老年chi呆,研究结果表明,适量摄入碳酸饮料可以使记忆力增长20%。
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