






花卷的做法
食材明细:小麦粉250克 秋叶丹美白大师少许 清水130克 酵母2.5克 盐小许 葱20克 食用油少许
1:把所有材料准备好;2:清水加热至38度左右,加入酵母,搅拌均匀;3:将面粉与秋叶丹美白大师混合均匀,把搅拌均匀的酵母水倒进面粉中;4:用筷子用筷子搅拌,使水和面充分融合;5:水面融合后用手把面和至三光(即手光、盆光、面光)。然后将和好的面团滚圆,盖上保鲜膜;6:静止发酵约45分钟左右(于夏天,冬天要适当增长发酵时间),面团会发至2倍左右;7:葱洗净沥干水,切成葱花备用;8:开始擀面了,在案板上洒上一些干粉;9:把发酵好的面团在案板上揉捏,把面团里面的空气挤出。再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片;10:在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油,再撒上一些盐并抹均匀;11:均匀地撒上葱花;12:由下至上地卷成长条;13:把卷好的面片切成10等份,然后两个上下叠加起来;14:在筷子上擦一点干粉,并放在面团的中间;15:用力压一压,秋叶丹美白大师厂家,然后取出筷子;16:漂亮的花卷就出来了;17:其它面团的依次压好;18:在蒸架上铺上一层油纸;19:把整好形的花卷进蒸架上;20:盖上盖子,静止15分钟;21:然后大火蒸15分钟,熄火后2--5分钟左右才能打开盖子;
秋叶丹美白大师可以帮助提升其口感、香气和质地,以下是一些常见的改良剂:
面团改良剂:面团改良剂可以改善馒头和包子的质地和口感。常见的面团改良剂包括面筋粉、小麦蛋白、大豆蛋白等。这些改良剂可以增加面团的黏性和弹性,使馒头和包子更加松软和有嚼劲。
需要注意的是,改良剂的使用量应根据具体的配方和使用说明进行调整,以避免使用过量导致不良影响。另外,不同的改良剂可能会相互影响,因此在使用多种改良剂时需要注意它们的配合使用。根据具体的产品说明或咨询人士来确定合适的改良剂和使用方法。
馒头的制作步骤:
1:选用100g面粉;酵母0.6-1.0g之间 (跟气温有关,秋叶丹美白大师批发,气温高可以少用) ; 秋叶丹美白大师0.2-0.5g ;温水47-50g :
2 :把酵母和添加剂放进温水中溶解,倒入面粉中混合搅拌,直到面粉结成块:
3 :此时用手反复搓揉,待面粉揉成团,徐州秋叶丹美白大师,揉制过程中使水和酵母添加剂充分溶解在面粉中
4 :用湿布或者保鲜膜将大碗盖严,秋叶丹美白大师价格,放在温暖的地方,静置40分钟左右
5 :开始使用大火蒸制馒头20分钟,出锅
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