方便粉丝生产工艺=自动化粉丝生产工艺+方便粉丝定型干燥机设备工艺；具体为：一步：螺旋和浆→恒温储料→真空抽气→感应铺浆→蒸熟（蒸汽）→冷却→脱离→常温老化→低温老化（冷库）→竖切丝→降温（进冷风）→定长横切。第二步：称重装碗→定型干燥→成型出机。丽星酸辣粉使用速食方便粉丝设备采用铺浆蒸熟切割工艺，生产粉丝粗细均匀，规格相等，复水相同，即食方便粉丝生产线清单，解决了市面上大多酸辣粉生产线生产的成品不易入味、口感差、色泽不均匀的难题。
碗装方便酸辣粉包括：粉饼、调味包、酱包、脱水蔬菜包、香醋等而用85摄氏度以上的热水冲泡，可在几分钟之内食用。食用快捷方便、非油炸、软弹爽滑、口味丰富。那么制作重庆酸辣粉的机器设备长什么样？生产工艺流程是什么呢？制作方便即食酸辣粉的粉饼机器设备是由涂布铺浆直条切割工艺的粉丝生产线+定型干燥设备两套设备合作完成。
几百年前都是用手工实现提粉、和芡、漏粉、水煮、剪断、挂杆、自然上冻、冲粉开冻、空地晾晒。整个过程人工，所以粉条加工设备投资多少钱也就无从谈起。现阶段，从简单的鲜薯淀粉提取---粉条粉丝粉皮生产----自动碗装方便粉丝加工。机械化的程度减少了人工投入，使得人力成本大大降低，提高工作效率。即食粉丝设备生产出来的粉丝成品，是否晶莹透亮无杂质？是否根根丝丝无并条？是否耐煮耐泡不糊汤？是否顺滑细腻好食用？是否边角料少成品率高？饼块外观是否紧致无杂条？饼块是否易入味复水快？丽星即食粉丝加工设备都可以满足。
