脱气: 为防止因氧化作用引起的色泽变化及Vc等营养成分损失，采用真空脱气机对均质后的果浆料液进行脱气处理，青梅绿茶单价，脱气条件为:50℃，青梅绿茶零售价，13-15KPa.
灭菌:采用超高温瞬时灭菌机进行，灭菌条件:温度为125℃，时问为3s，出料温度≤65℃.
浓缩:为保持产品营养成分及风味，采用低温真空浓缩，浓缩条件为:45℃-50℃.10-13KPa。以浓缩后浆液固形物含量达到60%为宜。
于操:采用喷雾干燥器进行干燥，条件为;进风温度:190℃--200℃，排风温度:95℃一98℃，干操后物料含水量≤3.5%。
包装:将产品置于广口玻瑞瓶中密封包装。
同年，南京龙力佳农业发展有限公司以自身为，成立了一个以青梅种植户为主体的群众性经济合作组织—“溧水县宁佳青梅合作社”。公司采取“公司+合作社+基地+梅农”的产业化经营模式，实行“订单收购、二次分配”的方法，与合作社社员形成了可靠稳定的的利益联结方式。目前，合作社现有社员400多名，社员种植青梅面积达6500亩，青梅绿茶的品牌，带动青梅种植户1500余户，带动梅农增收1100万元左右，户均增收6000元/户，解决劳动就业160余人。
青梅精对人体健康的功效：
【青梅精的杀菌作用】
青梅精对于幽门螺旋gan菌能够发挥强力的杀菌效果，南京青梅绿茶，能够消灭大肠*菌、沙门氏菌等脏菌，有效预防食物中*，也可以遏制弧菌、痢疾gan菌等的蠕动，对肠胃有良好的辅助效果。
【强力的碱性食品】
现代人的体液很容易呈现酸性，酸性体质是亚健康和疾病的温床。青梅精富含柠檬酸、苹果酸等多种有机酸。这些有机酸，吃起来有酸味，但经消化后大多氧化成碱性物质。
--------摘自《碱来的健康》
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