






秋叶丹无铝油条膨松剂不含有铝明矾,所以选用本品可在家里轻松地炸出色泽金黄,口感好的无铝健康大油条。
秋叶丹无铝油条膨松剂使用方法
将本品直接加入面粉中混合均匀和面即可。秋叶丹无铝油条膨松剂的使用量为1.5-3%(以面粉计)。
油条制作参考配方
参考配方面粉500克 水300克 秋叶丹无铝油条膨松剂20克 说明:1)使用者可根据实际面粉的用量,参考上述表中提供的比例使用;
2)建议炸油条应选用中低筋面粉为宜。
油条制作相关问题
1、油条出现碱涩味的原因
使用明矾炸出的油条碱涩味很大,这主要是因为明矾本身具有涩味,如果不能够很好的掌握明矾和碱的中和比例,就会造成因碱或者明矾过量出现碱涩味,秋叶丹无铝油条膨松剂生产厂家,特别是自配碱矾炸油条时,这种现象尤为普遍。
2、炸油条应如何选用面粉
炸油条应该选用中低筋面粉,一定不要选用高筋粉,因高筋粉的筋度过强往往会造成炸出的油条不起个,吃起来口感发硬的现象。
3、炸油条和面的水温应如何控制
温度的高低对面团的醒发时间影响很大,秋叶丹无铝油条膨松剂批发,冬季一般可以采用60-65℃的热水和面,秋叶丹无铝油条膨松剂多少钱,而夏季则可采用常温水和面

炸油条小诀窍
怎么炸出的油条才好吃?
1、面团尽量和得软一些,如果面团和得太硬,炸出的油条就会太实不好吃;
2、面团要充分发酵,如果面团没发起来,就达不到应有的蓬松度;
3、发面之前将面团用油揉匀,再饧,如此几次,使面团呈柔软润滑的状态,做出的油条才好吃;
4、油温要达到一定的高度,下油条时能迅速蓬发起来。通常达到150度,四平秋叶丹无铝油条膨松剂,下油条时起小泡即可。
卖的油条吃出来的味道与自己制作的油条不一样的原因就是在于油条配方,如果这个油条配方学会了的话,早餐你就可以做上一顿丰盛的营养餐点了。

怎样做油条
原料:
普通低筋面粉100克、水550-600克、秋叶丹无铝油条膨松剂0克。
做法:
1、先将干面粉和五丰无铝油条膨松剂放入容器中搅匀,加水用筷子不停搅拌至面团出筋后盖保鲜膜醒发20分钟发酵;
2、在揉一次揉匀后,然后盖保鲜膜再发酵20分钟继续发酵;
3、在案板上刷油,双手心抹油,将面团摊成厚度约0.5厘米厚的长方形,用刮板切成宽约3厘米的面胚,两个一组叠加,用抹油的筷子按压一下后,入八成热油锅炸至自己喜爱的颜色即可。

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