双温冷库是指一个冷库中分为两个不同温度的区域，双温冷库温度一般为：0~5℃和-15~-18℃。主要用于酒店、食堂等行业。食品安全很重要，食物的安全是酒店的根本保证，选择安全环保的制冷剂。果蔬和肉类食品的储存温度要求不同，为了保证食材的鲜度。在设计的时候，济南粮食冷库安装厂家，为了避免周期性冻结和融解循环过程中建筑结构的破坏，酒店厨房双温冷库的建筑材料和各部分结构要有足够的抗冻性能，还能防止水蒸气扩散和空气的渗透
合理调节冷库蒸发器，冷库安装，及时除霜，冷库更节能：
一般而言，冷库蒸发温度每提高1℃，可节能2%~2.5%。因此，在能够满足产品制冷工艺的前提下，可通过调整供液量，尽量提高蒸发温度。霜层的热阻一般比钢管的热阻大得多，当霜层厚度大于10mm时，其传热效率下降30%以上。当管壁的内外温差为10℃、库温在-18℃时，排管蒸发器的制冷系统运行一个月后，其传热系数K值大约只有原来的70%左右。冷风机结霜特别严重时，不但热阻增大，而且空气的流动阻力增加，严重时将无法送风，所以要适时对蒸发器的表面进行除霜处理。在大中型冷库的制冷系统中，济南超市冷库安装厂家，一般采用热氨(氟)冲霜和水冲霜而不采用能耗高的电热融霜方式，而小型氟利昂制冷系统为简化管路，可采用电热融霜方式，但是应根据霜层融化所需的热量配置适宜的电热功率。
高温冷库和低温冷库的温度是多少？
高温冷库温度0℃~+100℃
（1）0℃~+15℃用于果蔬、鲜花、药品、饮品等存放；
（2）15℃~+25℃用于药品、食品、花卉、热带水果等存放；
（3）40℃~+100℃用于食品、果蔬等烘干使用。
低温冷库温度-5℃~-120℃
（1）5～-5℃用于鲜肉、药品、食品等冷藏；
（2）-18℃~-25℃用于肉类、水产、海鲜、药品、疫miao等冷冻；
（3）-30℃~-35℃用于肉类、食品、水产等快速冻结生产加工；
（4）-40℃~-60℃用于金qiang鱼、jun工等价值高昂的产品超低温贮存；
（5）-70℃~-120℃用于实验室、jun工、航天器材等储存技术试验使用。
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