









金圆发,一个生产、销售巧克力成套设备的企业,一个集研发、设计、生产、销售、服务于一体的现代化生产实体,经过多年的探索与拼搏,金圆发迅猛发展。金圆发,一个迅速崛起的品牌,已经成为巧克力食品界广具影响力的品牌之一。欢迎致电咨询!
高压磨粉机作为焦粉制粉设备具有以下优势:
采用全新的纵摆磨辊装置新技术。磨辊与磨环在研磨过程中始终处于平衡状态,形成均匀的线接触研磨区。磨辊与磨环尺寸高度从原来的160mm到200mm,更大程度的增加了研磨接触面积。研磨装置采用重叠式多级密封,巧克力精磨机,密封性能好
精磨:将初磨制成的可可液块,已经处理好的糖粉,再加一定数量的可可脂、奶粉、调味料、表面活性剂和香料等,再经进一步磨细,称为精磨。
仅经初磨的可可料或糖粉,颗粒较大,进入口腔后有粗糙感,必须经过精磨使颗粒进一步变小。当精磨至物料的质粒大部分都小于25微米或在18~23微米之间时,精磨巧克力制作流程,就会使巧克力进入人的口腔后没有颗粒感。这个范围是对精磨的要求。
1精磨机运转,须按箭头方向,不准倒转,在试运转之前,须把联轴器联接柱卸掉,观看电机运转方向是否符合所指箭头方向。
2电机运转方向正确,然后启动开车。试运转时,刀片不能紧格,无异声。
3一切调试正常,须把筒体预热,在投料前应先放油料,然后投粉末原料,苏州巧克力精磨,分几次交替投料为宜。
4精磨机在投放原料时,巧克力精磨机设备,应先投放油料,后投放粉末原料,并应分次交替投放可可脂,可可液块。块状原料应切成小块,加热溶解(温度不超过50℃)后方可投放。禁忌固体块状投放,更不准次性投料,以免损坏刀片,内胆衬条,以及影响搅拌和研磨细度。
精磨巧克力制作流程-苏州金圆发(在线咨询)-苏州巧克力精磨由苏州金圆发食品机械有限公司提供。苏州金圆发食品机械有限公司是江苏 苏州 ,休闲食品加工设备的见证者,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在苏州金圆发领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创苏州金圆发更加美好的未来。