莱芜香米厂家-龙水商贸公司-东北香米厂家

  中国南北方文化习俗有很大的差异，就连饮食方面也不例外，比如说北方人喜欢吃面食，而南方人才喜欢吃大米，然而现如今随着社会的不断发展，交通也越来越便利，很多美食在已经得到了大面积的流通，作为基础的美食，大米当然也不例外，现如今几乎家家户户都会买上一些大米，但是很多不种香米厂家的区域，在选购大米的时候都比较茫然，其实买香米厂家有“诀窍”。

  现如今人们的生活水平越来越高了，在生活水平提高之后，人们就开始越来越关注自己的饮食健康，尤其是平时经常吃的一些美食，比如基础的美食，更是得到了人们的广泛关注，因为现在很多美食都出现了各种不同的“保健”功能，东北香米厂家，就比如说现在市面上卖的面条出现了很多胡萝卜面条，高钙面条以及补铁补锌面条等等，香满园香米厂家，让很多人都挑花了眼，就连大米也不例外。

教你如何选择好大米

  看颜色：一般有黑点杂质的、湿度较大的、以及在手中捏成团后不能立即散开的，这种大米很可能污染了黄0曲霉毒0素，长期少量的摄入会对身体造成一定的影响。看腹白：一般大米的一端都有一部分是白色的，这就是腹白，腹白越多的蛋白质含量越少，口感差。看硬度：大米的硬度越大含蛋白质越高，而硬度小的淀粉含量相对较多，一般大米中蛋白质含量越高的越好。闻气味：加工的大米闻起来有大米的清香味，而陈米在接触空气时间太长后会让大米中的少量的脂肪酸氧化，会掩盖大米的清香味，甚至有异味。看包装：买带包装大米时尽量买信得过的，还有经常换着吃各产地的大米，因各地方种植的大米其矿物质含量不同。现在市场上的大米形形色0色，如：高锌米、生态米、免洗大米等，特别是“功能性”大米，很多商家为了提格而制造的推销手段，消费者肉眼基本不能辨别，而且国家也没有一个确切的标准规定约束，所以买与不买还是由自己决定。

香米厂家我们几乎天天吃，大米里有沙子怎么办？吃米饭时冷不丁地就会吃到一两颗，牙磕到沙子那个酸呀，下面我们就告诉你怎么去除大米中的沙子，快来看看吧。

1.筛大米

找个细眼筛子(筛米的筛子更好)，将香米厂家筛一下，很多细小的沙子都被筛出来，大粒的捡一捡就差不多了。

2.取大小两只盆.在大盆中放人多半盆清水，将米放人小盆，连盆浸人大盆的水中，来回摇动小盆，不时地将处于悬浮状态的米和水倾人大盆中，不要倒净，小盆也不必提起。如此反复多次，小盆底部就只剩下少量米和砂粒了。如掌握得好，可将大米全部淘出，而小盆底只剩下砂粒。

3.取两个盆，其中之一盛有淘洗好的米和适量的水。把盛有米和水的盆端起，缓缓倒向空盆。在倒时手要轻轻地筛动，米在水中浮起，落入下面盆中，上面的盆只剩沙粒和少量的米。把米挑出，沙子倒掉，盆中洗净，再重复来回几次，沙子就清除干净了。

4.将米用簸箕簸一簸，左右来回摆簸箕，米会随着左右滚动并向前去，沙子细小且比较重会留在原处，这样就分开啦!

如果香米厂家里面有土，可以将米淘一淘，这样土就混在水里流走了，大米就干净了。

香米厂家的口感与水分密切相关15%-15.5%的水分是大米口感水分。

 水分含量是影响大米质量的重要的因素之一，如水分含量低于13％，为过干燥米。大米的新鲜度和食味下降，加工时碎米率明显增0高。所以对大米含水量做了规定，糙米含水率为16％，精米含水率为15％。通过对多家企业生产的大米进行测试，有机香米厂家，发现同一品种大米在相同蒸煮条件下，含水率为15％一15．5％的精米，其各项感官指标及蒸煮后品质评定分数高，且受消费者肯定。

  14.5％的水分含量，对大米到底意味着什么呢？水分和淀粉、蛋白质是大米的主要成分，而其中的水分又和外部的温湿度一起，主要影响着大米的安全，大米水分含量超标，就会引发大米霉变。因此，为确保大米不发生霉变，大米本身的水分含量就要严格控制在一定范围，国家对大米的水分含量的规定，就正是为了保护大米的安全而做出的。水分控制，成了保障香米厂家安全关键的因素。

大米保存小窍门

 家庭储存的大米要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。用容器(米桶或米缸)装米时，莱芜香米厂家，在装米前，先用纸点火烘干、消毒容器。大米买回后，装进米桶或米缸把盖盖好，放在离地面一尺高的干燥、通风之处。 大米不易长久存放，特别是在夏季。大米存放时间长则易陈化。陈化大米色泽变暗，香味消失，出现糠酸味，酸度增加，米饭粘性下降，煮稀饭不稠汤，食用品质降低。家庭一次性购买大米不要过多。如果购买的是绝氧包装大米，开袋后要尽快食用。