运水集气（烟）罩的设计原理是形成水幕循环，与油烟碰撞后达到净化油烟的目的。影响运水集气（烟）罩使用效果的关键是要形成连续的水幕，并需要对循环水系统进行定期清理。实际上由于管理不善，目前大部分运水集气（烟）罩无法形成连续水幕，而只是形成了断续流动的水滴或小水柱，德宏油烟净化一体机，因此使用效果非常差。
使用运水集气（烟）罩的优点是能够在集气（烟）罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气（烟）罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。
餐饮油烟净化器的保养清洗的步骤：一：准备清洗工具并断开电源。在准备清洗餐饮油烟净化器之前要提前准备好相关的清洁用具，例如手套、抹布、清洁剂以及吸尘器等。清洁用具准备好之后就要断开电源，先将正在运作的油烟净化器电源关闭，然后将电源插座拔下。切不可在带电的情况下就贸然清洗，否则很容易触电而对生命安全造成威胁。二：清洗机身。确定油餐饮油烟净化器已经处于断电的状态下就可以进行清洗了，首先清洗整个外部机身。清洗机身时可使用软布擦洗，如果机身表面积落了大量的灰尘或者难以清洁的污染物，油烟净化一体机公司，可使用湿抹布或者中性清洁剂进行擦拭。
油烟净化器日常保养清洗知识：油烟净化器清洗，这里的清洗，油烟净化一体机定制，是指静电场的清洗，油烟净化器使用一段时间后，内置的运动极板会附着一层油脂，油垢过厚，油烟净化一体机厂，会降低油烟净化效率。因此，要定期对油烟净化器进行清洗保养，清洗周期一般为1-3个月。具体时间视实际使用情况而定。像我们中恒自主研发的产品设备维护周期较长，能够客户减少很多麻烦。
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