干冰为什么可以灭火
二氧化碳作为一种气体，同样也是存在液态和固态两种形态，就好像水一样，被加热到沸点的时候就会变成水蒸气，自然就是气体形式，但是当水的温度降低到冰点的时候就会结冰，冰就是固态形式。那么固态的二氧化碳就是干冰，它的温度要比冰块低更多，在升华的过程中是直接由固态变成气态，大量吸收周围的热量，让周围的环境温度降低。火的燃烧需要氧气，二氧化碳的密度要比空气大，能够沉到燃烧物表面同时覆盖住，起到将氧气隔离的作用，从而达到灭火的效果，所以人们才会利用干冰的这种特性制作成灭火器使用。
干冰的作用：
譬如在食品行业，利用干冰进行冷藏运输的情况就非常普遍。大家所熟悉的天猫、京东等电商的冷链运输，基本都是采用干冰来运送蔬果、海鲜水产、肉禽蛋奶、冰激凌等，让生鲜食品以好的状态送至消费者手中。
在医行业， 包括血浆、 细胞标本等的低温运输，干冰也都完够胜任。除此之外，在电子行业，电子低温材料、精密元器件等的长短途运输，也都渐渐爱上了干冰。
干冰清洗无需降温和拆卸模具，避免了化学清洗法对模具的腐蚀和损害、机械清洗法对模具的机械损伤及划伤，以及反复装卸导致模具精度下降等缺点。干冰应用范围：发电机、电动机、转子、定子等部件无破损清洗；汽轮机、透平上叶轮、叶片等部件锈垢、烃类和粘着粉末清洗，不需拆下桨叶，省去重新调校桨叶的动平衡。宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，特种气体报价，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次，如制作龙虾刺身。
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